Confiture d'une prune

Les petits fruits dorés et parfumés de la prune-cerise sont des baies idéales pour la confiture. Le goût aigre-doux rend la confiture non sucrée, mais délicate et parfumée.

Confiture d'une prune

Pour préparer cette confiture, vous aurez besoin de:

• 1 kg de sucre


• 1 kg de prune mûre


• 0,5 litres d'eau

D'abord, lavez les baies. Passez à travers eux, en enlevant les tiges. Ensuite, sortez les os, pour cela utilisez un bâton en bois pointu. Lors de l'extraction des graines, essayez de ne pas briser l'intégrité des baies et de ne pas endommager la chair.

Préparer le sirop de sucre. Pour ce faire, ajoutez le sucre à l'eau et portez à ébullition. Puis ajoutez les baies préparées à la casserole avec le sirop. Laisser le sirop avec la prune de cerise pendant 2-3 heures. Ensuite, faites cuire à feu doux, en remuant de temps en temps et en enlevant la mousse.

Gelée de prune jaune

Pour la préparation de la gelée, vous aurez besoin de:

• 3 kg de prune mûre


• 2 kg de sucre

Mettez les baies dans un bol ou une casserole. Faire cuire au four pendant 2 heures à 180. Lorsque le ispechotsya prunes, il est nécessaire de refroidir et frotté à travers un tamis, de sorte que la pâte a été séparé de la croûte et les os. Dans la masse résultante, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement séparé. Puis la confiture de la prune est étalée sur les boîtes et fermée avec des couvercles.

Confiture de prune

Pour préparer cette confiture de prune de cerise, vous avez besoin de:

• 800 g de sucre


• 1,2 kg de prunes


• 5-7 g d'acide citrique


• 40 g de pectine (en poudre)

Bien laver la prune et enlever les os. Transférer ensuite les baies dans une casserole et faire cuire en ajoutant une petite quantité d'eau. Après 5 minutes, retirer la confiture de la prune et laisser reposer 10-12 heures dans un endroit frais.

Après cela, réchauffez-vous, en remuant constamment,ajouter de la pectine et 2 cuillères à soupe de sucre. Dissoudre l'acide citrique dans l'eau et ajouter à la confiture, y mettre le sucre et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. La marmelade chaude se répand sur les bocaux et les obstrue de couvercles.

Confiture de prunes de cerise

Pour préparer cette confiture, vous aurez besoin de:

• 1,4 kg de sucre


• 1 kg de prune mûre

Prune soigneusement laver et frotter. Après cela, pliez les baies dans une passoire et trempez dans l'eau chaude pendant 3-4 minutes. Puis refroidir la prune de cerise sous l'eau courante.

Préparer le sirop de sucre. Pour ce faire, mélanger le sucre et 300 g d'eau, et faire bouillir. Les baies doivent être perforées et versées avec du sirop. Alychu au sirop laisser pendant 4 heures, après quoi égoutter le sirop et porter à ébullition. Encore une fois, remplissez-le de baies et attendez encore 4 heures. Ensuite, faites cuire à feu doux.

Confiture d'une prune avec des oranges

Vous aurez besoin de:

• 0,5 kg d'oranges


• 1,5 kg de prunes


• 1,5 kg de sucre

Laver la prune et séparer de la pierre. Les oranges, coupées en tranches et hacher dans un mélangeur. Mélanger les baies avec les oranges, remplir de sucre et cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.

Bon appétit!