Crème de lait caillé

Le fromage cottage est une riche source de calcium et de phosphore,qui sont si nécessaires à la croissance des enfants. Des vitamines facilement assimilables, de l'acide folique et du fer, contenues dans le caillé, sont nécessaires pour l'anémie (anémie). De plus, le fromage cottage est recommandé pour les maladies du pancréas, du foie, du diabète, de l'hypertension, des maladies coronariennes et de l'obésité. La crème de lait caillé, faite à partir de caillé de qualité, sera votre friandise préférée, ainsi que d'excellentes remplacement de la crème pour un gâteau.

Crème de lait caillé: base

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 400 g de fromage cottage;


• 200 g de crème (ou de beurre);


• 4 jaunes d'oeufs;


• 100 g de sucre cristallisé;


• la vanilline;


• raisins secs, noix, baies au goût.

Mélangez les jaunes avec le sucre et la vanilline. Fouetter la crème. Essuyer le fromage à travers un tamis et mélanger avec les jaunes. Ajouter les noix (ou autre farce), la crème fouettée et bien mélanger avec un mélangeur. Au lieu de noix, vous pouvez ajouter des abricots secs, des pruneaux, des fruits ou des baies, du cacao avec de la cannelle au goût. Une telle crème peut être servie séparément dans des croissants ou utilisée dans la préparation de gâteau.

Crème de lait caillé

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 400 g de fromage cottage;


• 100 g de sucre cristallisé;


• 2 oeufs;


• 1 cuillère à soupe l. poudre de cacao;


• ½ citron ou 2 cuillères à soupe. l. liqueur de citron;


• 2 cuillères à soupe l. confiture;


• une pincée de sel.

Essuyez le fromage cottage à travers le tamis. Fouetter les oeufs avec une pincée de sel et de sucre. Remuez doucement le fromage cottage avec les oeufs battus. Divisez la crème obtenue en 3 parties. Ajouter le cacao en un et mélanger, la deuxième - confiture, et le troisième mélange avec le zeste de citron ou 2 cuillères à soupe. l. liqueur de citron. Dans le kremanki couches de crème cuite: sur le fond - avec de la confiture, puis - avec du citron et sur le dessus - avec du cacao. Cette crème devrait être préparée avant de servir.

Crème de lait caillé aux oranges

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 200 g de fromage cottage;


• 2 cuillères à soupe l. le sucre;


• 2 oranges;


• 1 cuillère à soupe crème;


• 1 cuillère à soupe l. de lait condensé.

Peler l'orange et la diviser en tranches,saupoudrez-les de sucre. Fouetter la crème. Mélangez le fromage cottage avec le lait condensé, mettez-y les tranches d'une orange, remplissez la crème fouettée et décorez avec les tranches d'orange coupées. Avant de servir, refroidir la crème.

Bon appétit!