Dessert aux fraises

Émerveillement aux fraises

Pour faire un dessert à la fraise et aux fraises, il faut:

• 2 blancs d'oeufs;


• ¾ tasse de sucre;


• 2 verres de fraises entières.

Nous allons laver et sécher les fraises. Dans un bol propre et sec, nous prenons des protéines refroidies pour former une mousse clairsemée. Puis ajoutez le sucre, remuez avec un batteur, ajoutez les fraises. Nous allons prendre le mélange oeuf-baie pour former une masse épaisse.

Le dessert de fraises qui en résulte sera placé dans la vaisselle, décorée avec des baies coupées en deux et des feuilles de menthe fraîche.
Si vous congelez un tel dessert, vous obtiendrez une excellente "crème glacée miracle".

Pour la saison, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises.

Dessert de caillé de fraises et biscuits

Pour la préparation, nous avons besoin de:

• 250 g de fromage cottage;


• 250 g de fraises;


• 100 g de biscuits sablés;


• 100 ml de crème à fouetter;


• 50 g de sucre en poudre;


• 150 ml jus d'orange ou sirop dilué.

Sécher les fraises lavées en tranches et les placer dans un grand bol. Ajouter la moitié de la poudre de sucre cuite et broyer le mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Laissez-nous prendre une crème fraîche. Hacher le fromage cottage à une masse homogène. Ajouter au fromage cottage 1 c. l. le jus d'orange et la moitié restante du sucre en poudre. Bien mélanger, ajouter la crème fouettée et bien mélanger.

Un tiers de la masse de caillé sera mis de côté dans un bol. Dans le reste de la crème, ajouter la purée de fraises préparée et mélanger.

Hacher les biscuits et remplir l'orange restantejus. La moitié de cette masse sera placée au bas du formulaire préparé. Du haut, nous allons remplir de crème et de niveau de fraise-caillé. Sur la crème, étalez une couche uniforme des biscuits restants, puis remplissez avec une crème blanche de caillé différé, nivelez-la doucement. Mettez le dessert des fraises dans le réfrigérateur pendant 1,5-2 heures.

Avant de servir, le dessert peut être décoré avec des fraises ou du chocolat râpé.

Gelée aux fraises avec de la crème

Pour préparer ce dessert aux fraises intéressant et délicieux, vous aurez besoin de:

• 750 g de fraises;


• 100 g de sucre en poudre et un peu plus pour poudrer;


• 1 jaune d'oeuf


• 125 g de crème;


• 200 g de fromage cottage;


• 2 cuillères à soupe l. liqueur de fraise;


• 50 ml de jus de pamplemousse;


• ½ petite écorce de pamplemousse;


• 7 assiettes de gélatine rouge;


• 2 plaques de gélatine blanche;


• 1 gousse de vanille;


• un peu de menthe.

Nous pouvons séparer séparément la gélatine rouge et blanche. Purée de fraises dans une casserole, remplir de liqueur, ajouter ¾ sucre en poudre (75 g), un demi-jus de pamplemousse (25 g) et laisser cuire 5 minutes en remuant. Dans la purée de fraises qui en résulte, ajoutez la gélatine rouge trempée. Remplissez cette masse de kremanki à moitié et refroidir pour obtenir la gelée.

Nous allons sauter la crème. Le zeste de pamplemousse, le jus restant, la poudre de sucre, le jaune et la vanille se mélangent bien. Ajouter le fromage cottage essoré, la gélatine blanche et mélanger la masse obtenue avec la crème fouettée. Nous allons prendre les croissants avec de la gelée et y déposer la crème cuite. Signalons la purée de fraise restante à la crème.

Laissez refroidir pendant 4 heures. Avant de servir, décorer le dessert de fraises avec des fraises fraîches et de la menthe. Saupoudrer de sucre en poudre et servir à la table.

Petit-déjeuner aux fraises

Préparer des toasts utiles et nutritifs avec des œufs et du lait. Pour cela, nous avons besoin de:

• rouleau éventé;


• 1 oeuf


• 1 cuillère à soupe l. le sucre;


• du lait;


• beurre à rôtir;


• sucre en poudre pour poudre.

Couper le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur. Verser le lait dans une assiette large et y tremper les croûtons. Nous allons prendre un œuf avec du sucre. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Trempez les toasts dans l'œuf et placez-les sur la poêle à frire préparée. Frire des deux côtés jusqu'à ce que le fard rougit. Avant de servir le toast à la table pour chaque tranche, nous mettons 2 cuillères à soupe de fraises finement hachées et saupoudrer de sucre en poudre.

Bon appétit!