Poulet à la sauce soja

Poulet braisé avec sauce soja

Poulet au style oriental, cuit avec de la sauce de soja, de l'ail et du gingembre, parfaitement assorti à un accompagnement de riz. Pour plus d'authenticité, vous pouvez même manger des baguettes. Pour préparer ce plat, nous prendrons les ingrédients suivants:

• 
  filet de poulet - 600 g
• 
  eau - 1 c.
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  sauce soja - 0,25 c.
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  huile d'olive - 2 c. l.
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  sucre - 0,5 c. l.
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  jus de citron - 1 c.
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  gingembre râpé - 0,5 c.
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  ail écrasé - 0,5 c.
• 
  huile végétale (meilleure olive) pour la friture
• 
  oignon vert - au goût

Filet de poulet coupé en petits cubes. Réchauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et faire frire les filets pendant 5-7 minutes. Dans le bol, mélanger l'eau, la sauce soja, 2 c. l. huile d'olive, sucre, jus de citron, ail et gingembre. Verser la sauce au poulet et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 25-30 minutes (jusqu'à ce que la sauce entière soit bouillie). Avant de servir, saupoudrer le poulet d'oignons verts hachés finement.

Poulet cuit au four avec sauce soja

Et comment vous sentez-vous à propos d'un poulet avec une croûte ruddy cuit dans une sauce à la moutarde et à la sauce soja? Ce plat peut être servi tous les jours et sur une table de fête. Pour sa préparation, nous aurons besoin de:

• 
  800 g de poulet
• 
  2-3 gousses d'ail
• 
  2 cuillères à soupe l. sauce de soja
• 
  2 cuillères à soupe l. moutarde
• 
  1 c. hops-suneli
• 
  1 c. sucre en poudre
• 
  huile végétale pour graisser une plaque à pâtisserie

Mon poulet, on le sèche avec du papierserviettes et couper en portions. Ensuite, nous préparons la marinade: laissez l'ail passer dans la presse, mélangez-la à la sauce soja et à la moutarde, ajoutez le houblon-suneli et la poudre de sucre, mélangez. La marinade qui en résulte frotte chaque morceau de poulet, ajoute le poulet dans un bol, versez les restes de la marinade et nettoyez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Lubrifier le bac avec de l'huile végétale etDisposez-y des morceaux de poulet. Nous couvrons la plaque de cuisson avec une feuille d'aluminium, en pliant ses bords sur les côtés du plateau. Nous mettons le poulet dans le four, chauffé à 180 degrés, et cuire au four pendant 40-50 minutes. Retirer ensuite le papier d'aluminium et remettre la poêle au four quelques minutes de plus, de sorte que le poulet rougisse.

Poulet avec sauce soja et miel

Au lieu de la moutarde dans la marinade, vous pouvez ajouter du miel - vous obtiendrez un poulet sucré piquant avec une croûte croustillante. Il est cuit avec des pommes de terre, donc à la fin vous obtiendrez un deuxième plat, et un plat d'accompagnement. Préparer ces produits:

• 
  poulet entier
• 
  plusieurs pommes de terre de taille moyenne
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  1 cuillère à soupe l. sauce de soja
• 
  1 c. miel
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  poivre noir moulu, sel - au goût
• 
  huile végétale

Poulet bien rincé sous une course froideavec de l'eau et un couteau bien aiguisé, coupé en deux au centre de la poitrine. Nous frottons le poulet avec du sel et du poivre à l'intérieur et à l'extérieur (trop de sel n'est pas nécessaire, car la sauce de soja est salée en soi). La sauce de soja est mélangée avec du miel jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Le mélange obtenu a frotté le poulet et l'a étalé sur la plaque à pâtisserie huilée.

Ma pomme de terre, propre, coupée en deux etfrottez légèrement le site de coupe avec du sel. Répartir les pommes de terre avec une coupe sur la plaque de cuisson autour du poulet. De dessus, les pommes de terre sont également lubrifiées avec de l'huile, de sorte qu'il ne sèche pas.

Préchauffer le four à 200 degrés et cuire au fourson poulet avec des pommes de terre pendant 50-60 minutes, arrosant de temps en temps avec du jus exceptionnel. Les pommes de terre devraient devenir tendres et le poulet devrait cesser de saigner lorsqu'il est percé. N'exagérez pas le poulet dans le four, sinon la viande sera sèche.

Bon appétit!