Recette photo: champignons farcis au four
Beaucoup de maîtresses aiment et savent cuisiner des champignons. Les champignons sont riches en protéines, donc ils peuvent devenir un substitut à la viande, donc ils sont nourrissants. Dans les champignons sont nombreuses substances utiles qui sont nécessaires pour la santé humaine.
Chaque femme au foyer devrait savoir cuisinerchampignons farcis, c'est une véritable baguette magique de sauvetage, quand vous avez besoin de surprendre les invités et la maison. La photo montre à quel point le plat est appétissant. Notre recette originale pour la préparation de champignons farcis est toujours utile pour une table de fête.
La recette pour les champignons farcis au four est trèssimple, il utilise un ensemble minimal de produits. Seuls les champignons frais conviennent à notre recette. Les champignons doivent être de taille moyenne, entiers, beaux, sans taches sombres. Les champignons cassés peuvent être utilisés dans le remplissage.
En suivant les instructions détaillées de la photo, vous pouvez facilement préparer ce plat savoureux et magnifique. Le temps de cuisson est d'une demi-heure à quarante-cinq minutes. La recette pour les champignons farcis est conçue pour 4-5 portions.
La recette de la cuisson des champignons farcis
Pour préparer des champignons farcis, nous avons besoin des ingrédients suivants:
- 20 champignons
- 1 aubergine moyenne
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ tasse de noix hachées
- ½ tasse de persil haché, d'aneth et de coriandre
- sel et poivre noir au goût
- fromage minable mazarella ou cheddar
Comment faire cuire des champignons farcis: instructions étape par étape
- Les champignons nettoyés avec du papier ou des serviettes en tissu. Rincer sous l'eau froide courante. Eau superflue à secouer. Séparer les pattes des champignons, les couper, les mettre de côté.
- Laver aubergine, propre. Couper environ un centimètre cube. Pliez l'aubergine coupée dans une petite passoire. Passoire mis dans un bol profond ou un bol. Appuyez vers le bas avec une assiette ou une soucoupe. D'en haut, mettez la presse pendant quelques minutes, de sorte que l'aubergine sorte du jus amer foncé.
- L'amertume de l'aubergine peut être enlevée d'une autre manière: faire tremper dans l'eau salée. Pour ce faire, mettre l'aubergine dans un bol et dans un verre d'eau pour dissoudre une cuillère à café de sel. Remplissez l'aubergine avec de l'eau. Appuyez sur le légume avec une assiette lourde pendant 15 minutes. Rincer à l'eau courante, essorer l'excès de liquide.
- Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un bol, mélanger l'aubergine frite et les champignons avec les noix et les légumes verts. Sel et poivre Agiter. En utilisant une cuillère à café, remplissez les bouchons de champignons. Saupoudrer de fromage râpé. Mettez les bouchons de champignons sur la plaque de cuisson. Faire cuire les champignons sur l'étagère du milieu du four pendant environ 20 minutes. Les champignons devraient devenir mous et le fromage d'en haut pour fondre.
- Servir le plat chaud, décorer avec des herbes fraîches.
Champignons farcis peuvent être saupoudrés de fromageimmédiatement avant de servir. Les champignons peuvent être utilisés comme plat indépendant ou comme plat d'accompagnement de la viande cuite ou du poulet. Si les champignons farcis se complètent avec de la purée de pommes de terre et de la poitrine de poulet cuite, vous obtenez un déjeuner ou un dîner complet.
Auteur: Katerina Sergeenko
