Comment faire cuire le chou mariné avec des betteraves pour l'hiver - recette de photo
Maîtresse sait qu'en hiver, quand il n'y a pas de vitaminesassez, et les légumes et les fruits ne sont pas bon marché, très opportunément automne collection. Le chou mariné est un excellent ajout aux plats d'accompagnement traditionnels: riz, pommes de terre. Aujourd'hui, nous offrons une petite variété de la recette et préparons le chou mariné aux betteraves. Il ne deviendra pas seulement une excellente collation froide, une addition à la viande, mais il servira également comme une salade d'hiver à part entière pleine de nutriments.
Comment faire cuire le chou mariné avec des betteraves
Afin de créer un plat inhabituel, prenezenviron 3 kg de choux bon, ce montant devront 2-3 betteraves moyennes et quelques carottes. Maintenant mariner les ingrédients selon la recette du chou mariné, ils sont les suivants: par litre d'eau laissera 150 g d'huile végétale, la même quantité de vinaigre et de couple de sucre cuillères à soupe de sel et, bien sûr, les épices: poivre, feuilles de laurier, l'ail, et d'autres en option . Une odeur spéciale et un goût unique donneront au plat du cumin et de la coriandre. Pour commencer, couper le chou et la betterave en petits morceaux égaux, Râper les carottes ou le couper en lanières. Maintenant, tous ces composants sont soigneusement mélangés dans des plats émaillés et versés avec la marinade. Si la maison n'est pas émaillée, vous pouvez prendre n'importe quel autre pot, l'essentiel étant qu'il ne s'oxyde pas.
Pour préparer l'huile de marinade, le vinaigre, le sel etLes épices sont mélangées avec de l'eau, bouillies. Si désiré, un peu de sucre peut être ajouté à la marinade. Après que le chou soit rempli de saumure, de l'ail finement haché y est ajouté. Maintenant, il ne reste plus qu'à couvrir avec une assiette et à appuyer avec l'oppression. Une salade est préparée pour une journée, donc on peut dire que c'est un chou mariné rapide avec de la betterave. Les ingrédients peuvent non seulement être coupés, mais aussi finement hachés. Cela va changer l'apparence de la pièce, la betterave donnera une couleur plus saturée.
Si vous allez utiliser un marinéchou avec des betteraves comme ingrédient dans la salade, alors la deuxième option est plus appropriée. Ceux qui veulent surprendre les invités et donner au plat un goût amer et sucré inhabituel et une saveur riche, peuvent ajouter un peu de gingembre. Pour ce faire, prenez une petite racine de gingembre, lavez-la bien, nettoyez-la, puis frottez-la sur une petite râpe. La quantité d'épices dépend de vos préférences gustatives et du volume de la canette. En règle générale, 2-3 cuillères à soupe de gingembre laisser pour une capacité de 2 litres.
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Recette de chou mariné pour l'hiver sans vinaigre
Si vous n'aimez pas vraiment le vinaigre, alors vous pouvezessayer de faire un morceau de chou pour l'hiver sans elle. Nous aurons besoin de chou et de betterave, ainsi que de gros sel de table. Shinkle chou, essayez de faire les morceaux ne sont pas trop petits, couper la betterave. Nous avons tout enfoncé dans un récipient en bois ou émaillé, en versant du sel dessus. Nous mettons sous l'oppression. Après quelques jours, nous avons de nouveau éperonné et nettoyé à nouveau. Après environ une semaine, un délicieux chou mariné à la betterave sera prêt.
En plus de la palatabilité des salades proposéesavoir une apparence très attrayante. Si vous coupez un chou plus gros, alors en combinaison avec une betterave rouge vif vous obtiendrez un effet "marbre" intéressant.












