Confiture de myrtilles dans le multivark pour l'hiver - recette photo, comment cuisiner
Peu de baies peuvent être comparées aux bleuets pourses propriétés utiles. Cette baie a longtemps été appréciée non seulement pour son agréable goût aigre-doux, mais aussi comme médicament - non seulement les vitamines A et C, qui sont extrêmement précieuses pour la vision, mais aussi les fibres solubles, qui réduit le cholestérol, sont contenues dans les myrtilles.
L'antioxydant le plus précieux, cette baie est montrée àles infections des voies urinaires, la déficience visuelle, les lésions cérébrales et de nombreuses autres affections. Bien sûr, les baies fraîches apportent le maximum d'avantages, mais il est difficile de les stocker. Aujourd'hui, nous vous dirons comment brasser la confiture de myrtilles, en préservant ses propriétés, et en dépensant un minimum d'effort.
Confiture dans le multivarié
Si le processus traditionnel de confiture de cuisine semblevous êtes trop fatiguant, emportant beaucoup d'énergie, ça vaut la peine d'essayer de faire cuire de la confiture de myrtilles dans un multivark. Il vaut la peine de mentionner les inconvénients du processus. Tout d'abord, le bol de l'appareil implique l'utilisation d'un petit nombre de produits, soit une douzaine de canettes de trois litres que vous fermez assez longtemps.
Le deuxième moins est plus important - quandEn utilisant un multivark, l'eau n'a pas le temps de s'évaporer, par conséquent, notre confiture n'acquiert pas une consistance visqueuse qui nous est familière. Cependant, les baies ont le temps de cuisiner complètement. Si ces défauts ne vous dérangent pas, mais vous voulez gagner du temps et avez peur que la confiture ne s'enfuie pas - ça vaut le coup d'essayer.
La recette de la confiture de myrtilles
Plusieurs règles à la fois, ce qui ne permettra pasendommager l'appareil et être déçu du résultat. Sucre avant d'ajouter dans le bol, vous devez parler de sorte qu'il ne colle pas et ne gâche pas le revêtement. Pour remuer, utilisez uniquement des appareils en plastique ou en silicone. Pour éviter le coincement, ne remplissez pas le bol avec plus de 1/4. Le régime devrait être choisi de sorte que les baies languissent, en règle générale, c'est "soupe" ou "trempe".
N'oublie pas que même dans une confiture multivariéenécessite de remuer et d'enlever la mousse. La vanne de vapeur du couvercle doit être retirée, son absence permettra l'évaporation de plus d'eau. Cependant, la consistance sera encore assez liquide. Dans la chambre de cuisson du multivarker, vous pouvez préparer des myrtilles sans utiliser de sucre, ainsi toutes les vitamines et oligo-éléments seront mieux conservés, et le goût sera naturel.
Le nombre de baies dont vous avez besoin pour rincer et sécher. Remplissez-les dans le bol du multivark et activez le programme, dans lequel les myrtilles seront cuites pendant au moins une heure. Ne pas oublier de remuer de temps en temps et retirer de la mousse de confiture. Après le temps requis, étalez rapidement les myrtilles en fonction des boîtes pré-stérilisées et enroulez-les. Tandis que les baies ne refroidissent pas les banques devraient être gardées à l'envers et soigneusement enveloppées dans une serviette. Une autre recette.
Pour la récolte des bleuets pour l'hiver, nous aurons besoinun plein litre de baies, 3 multi-tasses de sucre. La quantité de sucre nécessaire est la même que lors de la cuisson sur le poêle. Vous pouvez le réduire, mais n'oubliez pas que cette confiture doit être conservée dans des boîtes stérilisées et dans un endroit frais.
Nous recommandons d'ajouter une pomme, il va ajouterune note piquante. Rincer et sécher les baies à fond, laver la pomme et couper en petits morceaux. Verser le fruit dans le bol du multivark, ajouter le sucre et un peu d'eau, bien mélanger. Définir le programme d'extinction. Une heure plus tard, vous pouvez obtenir la confiture et le mettre sur des canettes.
Auteur: Katerina Sergeenko
