Gelée de myrtilles pour l'hiver - recette de photo pour la cuisine
Myrtille - bois exceptionnellement savoureux et utilebaie. Il est très populaire comme produit traditionnel pour la récolte pour l'hiver. Chez les gens, la myrtille est connue comme la «baie de fruits», et non pour rien.
Il contient tout un entrepôt de vitamines etmicroéléments nécessaires pour le corps humain. Ses propriétés antioxydantes, qui ralentissent le processus de vieillissement et empêchent le développement de processus oncologiques, sont particulièrement appréciées.
Les pectines contenues dans la baie vous permettent de purifier le corps des toxines, et les flavonoïdes ont des effets antiseptiques et anti-inflammatoires.
Connu est les bleuets et leurs capacités à améliorerflux sanguin dans la rétine des yeux, baisse de la glycémie et de nombreuses autres propriétés curatives. Par conséquent, nous vous conseillons de conserver plusieurs canettes de cette saisonoh berry. Et les soirs d'hiver glacés, organisez une fête de thé avec confiture de myrtilles - un régal utile et savoureux pour vous et vos enfants.
Spécialement pour vous, nous avons préparé deux recettes de gelée avec des instructions photo. Vous pouvez en choisir un ou essayer les deux, selon votre désir.
Quoi cuisiner avec des myrtilles: gelée
Le café du matin avec un toast croustillant, barbouillé de confiture de myrtilles - un excellent début de journée, une charge de vivacité et de bonne humeur. En essayant le jello des myrtilles, il est impossible de ne pas en tomber amoureux.
Ingrédients
- 2-2,5 kg de bleuets;
- 4 verres d'eau;
- Emballage de pectine de fruits (50g);
- 5 verres de sucre.
Pendant la cuisson, vous aurez également besoin de: casserole, gaze et pots. Préparation: Nous devons d'abord obtenir le jus de myrtilles. Remplissez les myrtilles dans une grande casserole, ajoutez de l'eau et mettez le feu.
Porter à ébullition, réduire le feu et cuirependant 30 minutes. Retirez ensuite la poêle du feu, placez les baies dans l'étamine et essorez autant que possible. Vous devriez obtenir 4-5 verres de jus de myrtille. Verser le jus dans une casserole, ajouter la pectine de fruits, mettre le feu et porter à ébullition. Ajouter le sucre et attendre l'ébullition à nouveau, laisser le mélange bouillir pendant une minute.
Retirer ensuite du feu et verser la confiture dans les bocaux. Fermez les bocaux avec des couvercles, retournez-les et laissez-les complètement refroidis. Merci à la chaleur générée à l'intérieur des boîtes, un vide est créé et leurs couvercles sont étroitement scellés. Après refroidissement, retirer les boîtes de conserve pour le stockage. La gelée de myrtille est prête.
Auteur: Katerina Sergeenko
