Confiture de canneberges pour l'hiver - photo et recette-cinq minutes
Inaccessibilité de nombreux fruits et baies en hiverforcer une bonne femme au foyer à recourir à des trucs d'achat. Avec leur aide, les gourmandises naturelles sont disponibles toute l'année, c'est-à-dire au prix de l'investissement de leur temps de travail et de leur consommation. Par exemple, les fruits peuvent être séchés ou fabriqués à partir de ces vitamines sont saturées de vitamines. Mais le moyen le plus efficace pour conserver le goût de l'été est de faire une confiture maison.
Un exemple d'une torsion de confiture de fraise,les cerises ou les framboises sont connues de toutes les hôtesses et même de la plupart des hommes. Étant les ingrédients les plus populaires pour la confiture en raison de leur goût, ces baies perdent plus de vitamines dans le processus de torsion. Plus pratiques à cet égard sont les baies forestières - canneberges, mûres ou canneberges.
Ils ne perdent pas leurs propriétés utiles mêmeau traitement à haute température à la conservation. La confiture de canneberge n'a pas seulement un goût original. Ce sera très utile, si quelqu'un de la maison est malade, il est utile pour la prévention du rhume dans les vents froids et forts.
PourLa trappe contient tout un ensemble de organiques utilesacides, vitamines des groupes B et E, ce qui permet de ne pas tomber malade en mangeant des gourmandises - c'est bénéfique, non? Recueillir les canneberges peuvent être des premiers nombres d'été et jusqu'à l'arrivée du temps froid. Un tel laps de temps permet de profiter de l'abondance des baies en été et au printemps et d'examiner à fond comment faire de la confiture de canneberges pour l'hiver.
Confiture avec la recette de canneberge avec orange ouautres agrumes - un excellent réapprovisionnement des stocks d'hiver. Le processus de cuisson est simple et compréhensible dans l'exécution. En fait, les deux principaux ingrédients constituent la recette complète, c'est-à-dire qu'un kilogramme de canneberges, d'oranges et de sucre suffira à faire une confiture complète.
Confiture de canneberges et d'oranges
1. Nous nettoyons les canneberges des tiges. Nous faisons cela avec soin, sans endommager l'intégrité du fœtus.
2. Nous lavons les canneberges lavées et propres dans une casserole de taille moyenne et les mettons sur le gaz. Nous cuisinons pendant dix minutes, jusqu'à l'apparition de «trous» caractéristiques sur la surface du bouillon de canneberge.
3. Nous nettoyons les oranges de la peau et à la main, les coupons doucement avec les mêmes tranches.
4. Mélangez les "boulettes" de canneberges bouillies avec les oranges broyées.
5 Pour un goût plus saturé, vous pouvez recourir à un blender / coupe-légumes et apporter la consistance de la future confiture à une masse homogène. La confiture est mieux imprégnée de sucre, mais elle ressemble à de la confiture - sans morceaux de fruits séparés.
6. Ajoutez le sucre et mélangez bien, distribuez aux banques au plus haut et fermez. Une autre version de la confiture de canneberge peut être réalisée avec un "additif" pomme.
Confiture de canneberges aux pommes
Comme dans la recette précédente, en plus de la prédominanteles ingrédients ont seulement besoin de sucre. Pour un kilogramme de sucre, 750 grammes de baies de canneberge et 250 grammes de pommes sont nécessaires, le ratio peut être modifié selon son propre goût.
1. Nous traitons nos canneberges: nous soulageons les baies de la tige et rincons abondamment.
2. Avec des pommes propres, couper la peau avec une fine puce et les couper en tranches.
3. Nous exposons les baies à un traitement thermique à court terme: nous les plaçons dans une passoire et trempons dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes.
4. Nous répétons cette procédure avec des pommes, mais déjà pendant 10 minutes.
5. Nous mettons la poêle avec les baies de canneberge sur le gaz et cuire pendant 25-30 minutes.
6. 15 minutes avant la canneberge est prêt à être ajouté à la poêle, les tranches de pomme.
7. 2-3 minutes avant d'éteindre le gaz, vous pouvez ajouter de la vanilline, de la cannelle et du jus de citron.
Si, la saison hivernale sévère est encore loin, et savoureuxet la confiture utile déjà voulu, vous pouvez rapidement et indépendamment préparer une confiture de canneberges. Cinq minutes de baies sont particulièrement utiles, car avec cette méthode de cuisson, la part du lion des substances utiles est préservée.
Pour cela, vous n'avez besoin que de trois étapes:
1. Nous lavons les baies de canneberges et nous les remplirons d'eau bouillante.
2. Mettez une casserole d'eau sur le feu. Au fur et à mesure que l'eau bout, ajoutez du sucre. Doit obtenir un sirop épais et assez visqueux.
3. Ajouter les baies et attendre que l'eau bout de nouveau, puis éteindre le gaz, refroidir notre confiture-cinq minutes et ... manger.
Bon appétit!
Auteur: Katerina Sergeenko
