Confiture de canneberge, recettes. Confiture de canneberges, instructions étape par étape à la maison
Tout le monde sait que la canneberge contientune énorme quantité de substances utiles: il est riche en acides organiques, en pectines et en vitamines. En raison de leur composition unique, ces baies miracles aident à réduire le cholestérol, ne donnent pas de plaques dans les vaisseaux sanguins et forment des caillots sanguins, empêchant ainsi l'apparition d'accidents vasculaires cérébraux. Non seulement les baies fraîches, mais aussi congelées et traitées thermiquement sont bénéfiques pour le corps. Par exemple, la confiture de la canneberge est capable d'enlever les maux de tête, réduit la quantité de prothrombin dans le sang, améliore l'élasticité et la solidité des murs des capillaires sanguins. Il est utile pour l'hypertension artérielle et le béribéri. Nous vous suggérons de cuisiner ce festin délicieux et utile. Pour l'une de nos recettes, vous pouvez utiliser des baies fraîchement cueillies et des canneberges congelées. Et ce dernier ne nécessite pas de dégivrage préliminaire, ce qui permet d'économiser beaucoup de temps de cuisson.
Confiture de canneberges simple - recette étape par étape
Recette pour la cuisson de la confiture classique decanneberges assez simple. Il vous permettra de profiter de cette baie, même pour ceux qui n'aiment pas vraiment cette baie aigre. Après tout, la confiture de cette recette est douce et parfumée.
Ingrédients nécessaires:
canneberge - 4 tasses
sucre - 1 verre
eau - 1 verre
Instruction étape par étape:
Mine de canneberges et nettoyer des queues. Les baies sèches et gâtées sont jetées sans regret - elles peuvent gâcher le goût de notre gourmandise.
Mettez la casserole sur le gaz et ajoutez le sucre. Remuer soigneusement et porter à ébullition à feu moyen. N'oubliez pas, de temps en temps, remuez le sirop.
Ajouter les canneberges et réduire le feu, continuer à cuire encore 10 minutes en remuant. À la suite de ce traitement, les canneberges devraient être émiettées.
Nous versons la délicatesse dans des boîtes pré-préparées, stérilisons pendant 10 minutes et roulons.
Confiture aux canneberges et aux oranges - recette étape par étape
La confiture de canneberges pour l'hiver peut être cuite etcombinaison avec d'autres fruits et baies. Par exemple, un dessert très savoureux est obtenu à partir de canneberges avec des oranges. Les agrumes ombragent et complètent remarquablement l'aigreur et l'arôme de cette baie, créant un tandem très harmonieux.
Ingrédients nécessaires:
canneberges -1 kg
oranges - 5 pièces
sucre - 500 gr.
eau - 2 tasses
Instruction étape par étape:
Mine de canneberge, triée, nettoyée des queues.
Les oranges pures et pelées sont moulues avec un mélangeur en purée.
Pour la note! Si vous aimez le plus lumineux et plus prononcégoût d'agrumes, alors vous pouvez ajouter et zeste d'orange. Pour cela, on frotte sur le zeste râpé fin d'1 agrume, mais on ajoute nécessairement à plus de 100 gr. sucre
Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière et ajoutons du sucre. Porter à ébullition à feu moyen. Remuez pour faire le sucre complètement dissous.
Ajouter la canneberge. Réduire le feu et laisser cuire encore 10 minutes en remuant. Les canneberges devraient être émiettées. Ajouter les oranges et cuire jusqu'à épaississement (7 minutes), en remuant de temps en temps et en enlevant la mousse.
Verser dans des bocaux précuits et stériliser pendant 10 minutes. Nous roulons la délicatesse de la canneberge.
Confiture de canneberges au gingembre - recette étape par étape
Goût inhabituel et exquis de cette confiture apprécierontgourmets même fastidieux. En outre, cette combinaison est une bombe vitaminique - une source unique de micronutriments et de vitamines utiles pendant la période hivernale. Notez rapidement la recette et soyez assuré que les rhumes cet hiver ne vous menacent pas!
Ingrédients nécessaires:
canneberge - 1 kg
sucre - 1 kg
jus de citron - 12 tasses
eau - 1 verre
gingembre - 1 c. l.
cannelle - 2 c.
gousses moulues - 14 c.
Instruction étape par étape:
Les baies sont soigneusement lavés et triés. Les queues et les rameaux sont enlevés.
Nous nettoyons le gingembre et le broyons sur une râpe fine.
Nous mettons un pot d'eau sur le feu. Ajouter les canneberges, le sucre et le jus de citron. Mélangez bien pour que le sucre soit complètement dissous.
Nous portons à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps et en enlevant la mousse. Cuire pendant 10-15 minutes à la sauce aux canneberges.
Ajouter le gingembre, la cannelle et les clous de girofle. Remuer régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit épais.
Nous versons la confiture préparée sur les boîtes, stérilisons pendant 10 minutes et roulons.
Confiture de canneberges avec du sucre - une recette vidéo simple
