3 Mini tartelettes au fromage, oignons et tomates

Les collations jouent un rôle important dans toute fête. Ils excitent l'appétit, et leur belle décoration est la décoration de la table de fête. Nous attirons votre attention sur des recettes originales pour des collations de fête qui peuvent surprendre vos amis et votre famille.

Pour préparer 12 portions (24 pièces), vous aurez besoin de:

Spray universel pour la cuisson;

450 grammes de farine;

2 cuillères à soupe de parmesan râpé;

½ cuillère à café de sel;

70-80 ml d'huile d'olive ou d'huile de canola;

5-7 cuillères à soupe d'eau froide;

1 oeuf 70-80 ml de lait;

Poivre noir moulu au goût;

70-80 grammes de fromage Gruyère ou Monterey Jack;

1 cuillère à soupe d'oignons hachés;

5-6 poires ou tomates cerises, coupées en fines lamelles et / ou fines herbes épicées;

Laisse le thym au goût.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 220 ° C Vaporiser le spray de cuisson sur 24 moules à muffins, mettre de côté. Pour préparer des tartelettes dans une grande casserole, mélanger la farine, le parmesan et le sel. Ajouter l'huile, mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter deux cuillères à soupe d'eau froide, remuer jusqu'à homogénéité. Ajouter une à une l'eau restante jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. Rouler la boule, pétrir doucement la pâte jusqu'à consistance lisse.

2. Diviser la pâte en 24 portions, presser chaque portion dans une forme de muffin, assurez-vous qu'il n'y a pas de larmes de pâte. Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte commence à brunir. Retirer du four et mettre de côté. Baisser la température dans le four à 175 ° C.

3. Pour remplir les tartelettes dans une petite tasse, battre les oeufs, le lait et le poivre. Ajouter l'oignon et le fromage Gruyer. Remplissez chaque tartelette avec environ 1 cuillère à café de ce mélange. Garnir d'une tranche de tomate ou de feuilles d'herbes.

4. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Si désiré, saupoudrer de feuilles de thym.

Information nutritionnelle