14 Cocktail de crevettes

Pour préparer 30 portions, vous aurez besoin de:

• 250 grammes de crème sure;


• 50-60 grammes de raifort;


• 2 cuillères à soupe de plumes d'oignon finement hachées;


• 1 cuillère à soupe de jus de citron;


• 350 grammes de sauce pour cocktail de mer ou sauce chili;


• 700 grammes de crevettes pelées et cuites avec queues;


• Oignons et / ou tranches de citron.

Préparation:

1. Dans une petite casserole, mélanger la crème sure, le raifort, les oignons hachés et le jus de citron. Déposer à la cuillère la moitié du mélange aigre dans une soucoupe à 4 sections. Déposer la moitié de la sauce au piment dans la section suivante de l'assiette. Ensuite, mettez le mélange de crème sure, puis la sauce chili. Si nécessaire, refroidir le mélange avant de servir.

2. Pour servir sur une table, mettre une assiette en coupe sur un grand plat. Rincer les crevettes, les sécher avec une serviette en papier. Répartir les crevettes, le citron et l'oignon autour de la plaque avec la sauce.

Information nutritionnelle

• La valeur énergétique est de 37 kcal;


• Les graisses - 1 g;


• Cholestérol - 36 mg;


• Graisse saturée -19 g;


• Glucides -29 g;


• Protéines - 4g;


• Sodium - 119 mg;


• Potassium - 72 mg;


• Calcium - 20 mg;


• Fer - 1 mg.

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Auteur: Katerina Sergeenko