11 sandwiches à l'olive et à la cerise

Les collations jouent un rôle important dans toute fête. Ils excitent l'appétit, et leur belle décoration est la décoration de la table de fête. Nous attirons votre attention sur des recettes originales pour des collations de fête qui peuvent surprendre vos amis et votre famille.

Pour préparer 32 pièces, vous aurez besoin de:

32 tranches de baguette de farine complète;

6 cuillères à soupe d'huile d'olive;

Sel et poivre noir moulu;

230 grammes d'olives farcies au piment (sauce au fromage, mayonnaise et sauce au poivre doux);

115 grammes d'olives marinées, hachées finement;

115 grammes de cerises séchées hachées;

50-60 grammes de piments, pelés et hachés;

1 grosse échalote, coupée en 4 morceaux, puis en fines lamelles;

1 cuillère à soupe de basilic frais haché;

1 cuillère à café de zeste de citron vert finement râpé;

2 cuillères à café de jus de citron vert;

180 grammes de fromage de chèvre;

60 grammes de jambon fumé tranché finement (32 tranches);

2 cuillères à soupe de ciboulette hachée.

Préparation:

Préchauffer le four à 220 ° C Mettre les morceaux de baguette sur une très grande feuille pour la cuisson. Étendre le pain avec 4 cuillères à soupe d'huile, légèrement saler et poivrer. Frire le pain sur la grille du milieu pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Retirez la feuille du four, mettez-la de côté.

Pour créer de la pâte d'olive-cerise dans une tassede taille moyenne, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les olives, les cerises, les poivrons, les oignons, le zeste de lime et le jus de citron vert. Répartir le pain grillé avec le fromage de chèvre, mettre une tranche de jambon et de la pâte d'olive-cerise sur le dessus, saupoudrer d'oignon.

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