12 boulettes de viande épicées

Les collations jouent un rôle important dans toute fête. Ils excitent l'appétit, et leur belle décoration est la décoration de la table de fête. Nous attirons votre attention sur des recettes originales pour des collations de fête qui peuvent surprendre vos amis et votre famille.

Pour préparer 24 portions, vous aurez besoin de:

1 œuf battu;

115 grammes de chapelure;

50 grammes d'oignon finement haché;

115 grammes de poivrons en conserve hachés finement;

1 c. À thé d'arôme italien moulu (mélange de basilic, de marjolaine, d'origan, de romarin, de sauge, de thym et de persil);

1 gousse d'ail hachée finement;

450 grammes de boeuf haché;

450 grammes de porc émincé;

700 grammes de pâte de tomate;

1 bulbe moyen finement haché;

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;

2 gousses d'ail hachées finement;

½ cuillère à thé d'origan;

¼ de cuillère à café de poivron rouge moulu.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 175 ° C Dans un grand bol, mélanger les oeufs, la chapelure, 50 g d'oignons, les poivrons en conserve, l'assaisonnement à l'italienne, 1 gousse d'ail, bien mélanger. Ajouter la farce, mélanger délicatement. Former 24 boulettes de viande d'un diamètre de 5 cm, mettre les boulettes sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 minutes.

2. Dans une saucière de 4-5 litres, mélanger la pâte de tomates, l'oignon, le vinaigre, 2 gousses d'ail, l'origan et le poivron rouge. Mettez les boulettes de viande dans la casserole, mélangez doucement.

3. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 4-6 heures sur un petit feu ou 2-3 heures sur un grand feu. Retirer l'excès de graisse de la sauce avant de servir. Pour la maîtresse de la note: Les boulettes de viande peuvent être servies comme un plat indépendant, avec des spaghettis ou dans des hamburgers.

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