Régime méditerranéen

Le régime méditerranéen n'est pas un moyen de "perdre dix kilos en trois jours", il est plus probable un système alimentaire méditerranéen typique. Le terme «régime méditerranéen» a été introduit par Margaret et Ancel Kay au milieu du 20ème siècle.

La région méditerranéenne compte au moins 16 pays entourant la mer Méditerranée. Bien sûr, chaque pays a ses propres traditions alimentaires, conditionnées par la différence entre les cultures et les religions, mais il y a aussi caractéristiques générales sur lesquelles repose le régime méditerranéen.

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  Dans les pays méditerranéens, les fruits, les légumes, les pommes de terre, les noix, les graines, les haricots, le pain et les céréales sont activement utilisés pour la nourriture.
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  Parmi les huiles végétales palme appartient à l'olive: il est utilisé pour la cuisson des aliments, et comme les sauces pour salade et autres plats.
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  Le poisson et la viande sont mangés modérément. La viande lourde (agneau, bœuf, porc) est utilisée assez rarement, mais régulièrement. L'oiseau et les oeufs sont mangés beaucoup plus souvent, mais pas nécessairement tous les jours.
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  Mangez souvent des yaourts à faible teneur en matière grasse et des fromages comme la feta ou la mozzarella.
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  En grande quantité, mangez des légumes frais et des fruits, des légumes verts.
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  Avec la nourriture en quantité modérée, le vin est consommé (sauf pour les pays musulmans).
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  Les bonbons ne sont pas mangés tous les jours.

La ration journalière est distribuée comme suit:

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  glucides - 60% (pain, légumes, fruits, pâtes)
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  graisses - 30% (principalement l'huile d'olive)
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  protéines - 10% (poisson, viande, légumineuses)

En outre, le régime méditerranéen implique mode de vie actif.

Souvent, le régime méditerranéen est présenté sous la forme de une pyramide montrant la distribution des produits alimentaires en fonction de la fréquence de leur consommation. La base de la pyramide est le pain, les pâtesproduits, céréales et pommes de terre, ainsi que fruits, légumes, haricots et noix, huile d'olive, yaourts et fromages. Ces aliments peuvent être consommés tous les jours. Le deuxième «niveau» de la pyramide est la nourriture qui est consommée en moyenne une fois par semaine: le poisson, la volaille, les œufs et les bonbons. Le sommet de la pyramide est la viande rouge, qui est consommée moins d'une fois par semaine (environ une fois par mois).

Régime méditerranéen - l'un des plus paradoxaux. Malgré le fait que le régime alimentaire quotidien des résidentsLa Méditerranée contient une grande quantité de graisse, elle réduit le risque de maladie cardiovasculaire et d'excès de poids. Cela est dû au fait que les graisses proviennent principalement de l'huile d'olive et que l'alimentation se compose principalement de céréales, de fruits et légumes frais.

Le régime méditerranéen peut bien prendre racine dans nos latitudes. Tous les produits qui sont communs pour les résidents de la région méditerranéenne, il est tout à fait possible d'obtenir et nous. Si vous êtes attiré par un régime méditerranéen, vous devriez apporter les changements suivants à votre alimentation quotidienne::

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  Remplacez les huiles de tournesol, de crème et autres que vous utilisez pour la cuisson avec de l'huile d'olive.
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  Inclure dans votre alimentation autant de légumes frais que possible: ils sont très utiles pour le corps, mais contiennent peu de calories.
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  Comme sources de protéines, consomment du poisson et de la volaille. Dans le poisson, en plus des protéines, contient également des acides gras essentiels. Mais ne faites pas beaucoup de poisson ou de volaille.
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  Réduire la consommation de viande lourde (boeuf, agneau, porc) à un extrêmement rare, mais l'éliminer complètement de votre régime alimentaire ne vaut pas la peine.
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  Ne pas oublier les légumineuses et les noix: elles sont riches en protéines.
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  Au lieu de bonbons, mangez des fruits frais pour le dessert. Cependant, une fois par semaine, vous pouvez vous offrir un gâteau ou un morceau de gâteau.
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  A partir de produits laitiers, privilégiez les yaourts allégés et les fromages tels que le brynza, la feta, la mozzarella, l'adyghe, etc. Ils ont besoin de manger tous les jours.
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  Buvez au moins six verres par jour d'eau. Vous pouvez boire jusqu'à deux verres de vin rouge par jour, sauf si vous avez des contre-indications.

Le régime méditerranéen est un excellent exemple d'alimentation saine et équilibrée. Essayez-le - tout à coup, ça vous ira?