La casserole de caillé la plus délicate est la recette des délices les plus délicieuses

Le fromage cottage peut être mou et granuleux. Même à partir de ce dernier, vous pouvez faire une vraie crème avec un mélangeur ou un mélangeur. Les ragoûts peuvent être différents et pour tous les goûts: doux avec des fruits frais, des baies ou des fruits secs; non sucré avec des pommes de terre, des olives et des légumes verts. Le premier type est aussi bon que possible pour le petit déjeuner pour les enfants ou comme dessert. Le repas le plus délicieux est déjà refroidi. Les fruits frais conviennent à tous sauf aux agrumes. Ils peuvent être disposés en couches ou interférer immédiatement avec la masse de caillé. Fruit juteux d'abord essayer dans l'huile.

Vous pouvez faire une cocotte de fromage cottage avec une pâte, etVous pouvez - sans. Il y a beaucoup de recettes, à la fois très diététiques et légères, et plus caloriques. Si vous voulez cuisiner avec l'ajout de pâte, alors avant cela, vous devez faire défiler le fromage cottage dans le hachoir à viande. De cette façon, donnera au plat une splendeur et un volume. Lors de l'utilisation de fruits secs, ils doivent être préalablement trempés dans l'eau pour adoucir.

Aujourd'hui, nous allons préparer une casserole très inhabituelle et exotique en mexicain.

Recette pour cocotte de fromage cottage mexicain

Plat incroyablement savoureux, en consistancerappelle la guimauve ou la pastille. Le goût du fromage cottage n'est presque pas audible. La combinaison d'essences crémeuses de caramel et d'aliments (par exemple, avec l'arôme de liqueur) donne au plat un goût vraiment divin! Le zeste de citron ombrage la saveur et le rend original.

Il peut sembler qu'un tel miracle soit difficilecuisiner. Cependant, ce n'est pas le cas. Le processus est très simple, mais il peut être un peu inhabituel de cuire le caramel. Ici, l'essentiel est de s'assurer que le liquide ne s'évapore pas trop. Dans le cas où c'est le cas, vous devez ajouter plus de lait.

Ingrédients nécessaires:

• fromage cottage - 0,5 kg


• lait évaporé - 200 g


• oeufs - 3 pièces


• jus de citron - 1 c. l.


• amidon - 1 c.


• zeste de citron, vanille


• essence aromatisée


• Beurre - 30 g


• sucre - 70 g


• lait - 5 c. l.

Méthode de préparation:

• Battre les oeufs avec un batteur jusqu'à ce quemousse épaisse. Ajouter le fromage cottage, le jus de citron, l'amidon, le lait condensé et saupoudrer un peu d'essence. Mettez aussi un peu de vanille (littéralement à la pointe du couteau). Fouetter le mélange entier avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse;



• aller à la préparation du caramel. Faire fondre le beurre dans un bain d'eau ou simplement sur un feu dans un pot de fer. Lubrifiez la plaque de cuisson dans laquelle vous allez cuire. Versez le sucre dans l'huile restante et renvoyez-le au poêle. Lorsque vous remarquez que la masse commence à changer légèrement de couleur et à s'assombrir, soulevez immédiatement la casserole et maintenez-la au-dessus du poêle. Puis versez le lait et dans la même position, maintenez-le jusqu'à ce que le sucre se dissout;



• saupoudrer le granule de sucre. Tenez compte du fait que la cocotte monte très fortement, c'est pourquoi vous avez besoin d'une plaque de cuisson avec des côtés hauts. Verser dans la forme d'abord le caramel, puis la masse de fromage cottage. Le four doit être préchauffé dans un four pendant environ une heure. Mais, peut-être, ce sera suffisant pour 40 minutes, alors vérifiez-le souvent;



• Sortez la casserole du four et dessinez immédiatement un couteau tranchant à travers les murs. Couvrir d'une assiette, retourner et servir.

Le plat est prêt! Il ne peut pas être décoré en plus, car le caramel est très joli et appétissant. Mais si vous voulez donner un look plus festif, alors vous pouvez utiliser des baies ou des fruits hachés. Mangez pour la santé!

Conseil: Si le fromage cottage est très juteux, il doit être placé dans une passoire pour qu'il soit empilable. Vous pouvez également presser à travers la gaze.