Casserole de courgettes

Toute cocotte est préparée à partir de produits tranchéset sauces, et plus tard cuit. Casserole de courgettes ne fait pas exception. Les courges sont coupées en morceaux, broyées ou écrasées dans un mélangeur, puis mélangées avec d'autres ingrédients. Ajoutez souvent du fromage, d'autres légumes, de la viande, etc. Le choix dépend de vos goûts culinaires.

Pour préparer des légumes pour la cuisson, rienspécial n'est pas requis. Vous avez juste besoin de bien les laver et les couper. Si les fruits sont trop mûrs, ils doivent enlever la peau. Souvent, dans les recettes de casseroles avec courgettes, il y a de la mozzarella ou de la feta. Si vous ne trouvez pas de telles variétés dans le magasin, alors elles peuvent être remplacées par une simple variété russe. Ce sera aussi très savoureux et beaucoup plus économique. Cependant, choisissez un fromage pas très salé.

Aujourd'hui nous présentons de telles recettes:

1. cocotte appétissante de courgettes;


2. casserole grillée avec de la viande hachée;


3. casserole légère de courgettes.

Lisez ci-dessous les recommandations étape par étape.

Numéro de recette 1. Casserole de courgettes appétissante

La préparation de cette casserole n'est pas facile et rapide. Une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. J'irai à la courgette de n'importe quelle sorte ou maturité.

Ingrédients nécessaires:

• courgette - 1 kg


• oignon - 2 pièces


• oeufs - 4 pièces


• brynza - 300 g


• ail - 2 gousses


• bouquet de verdure


• fromage dur de toute sorte - 50 g


• sel, poivre

Méthode de préparation:

• sur une grosse râpe, râpez les courgettes, puis faites-les frire un peu. Mettez de côté pendant 10 minutes afin de sécher l'excès d'humidité. Vous pouvez également le jeter sur le tamis;


• hacher finement l'oignon et le passer jusqu'à ce qu'il soit doré;


• battre les oeufs, mélanger les courgettes avec des oignons frits. Brjnzu il faut broyer et se connecter avec d'autres produits, saler, ajouter des légumes verts. Hacher les gousses d'ail avec une presse;


• Graisser le moule et verser le mélange obtenu. Saupoudrer de fromage dur. Pendant une demi-heure, mettez au four.

Le plat préparé doit être refroidi, puis coupé en tranches.

Recette numéro 2. Cocotte grillée avec de la viande hachée

Cette casserole plaira même aux amateurs de viande. Ce plat est une seconde complète et bien adapté pour le dîner. En outre, le processus de cuisson vous fait gagner du temps.

Ingrédients nécessaires:

• jeune courgette - 3 pièces


• toute viande hachée - 400 g


• ail - 3 clous de girofle


• crème sure ou mayonnaise - 100 g


• tomates - 2 pièces


• huile végétale - 1, 5 c. l.


• Fromage dur - 150 g


• épices, sel et poivre

Méthode de préparation:

• couper de fines tranches de courgette et du sel. Pressez l'ail et combinez-le avec l'huile. Verser dans la courgette et assaisonner avec un peu d'épices. Bien mélanger le tout, séparer la moitié de la courgette et mettre en forme;


• préparer la farce. Saler et poivrer, mettre la deuxième couche de courgette. Verser la mayonnaise sur le dessus et y déposer les tomates, puis la courgette. Encore une fois, une couche aigre ou mayonnaise et peut être placé dans le four pendant une demi-heure. Pour la cuisson, assez de 200 degrés. Saupoudrer la cocotte de fromage pendant 8-10 minutes jusqu'à cuisson complète.

Sur la table, servir dans le même récipient dans lequel il est cuit. Le transfert dans une autre plaque n'est pas nécessaire, car la cocotte peut perdre sa forme.

Recette numéro 3. Cocotte facile de courgettes

Option diététique pour les personnes qui adhèrent aux principes d'une bonne nutrition. 100 grammes représentent 100 kilocalories. Vous pouvez faire cuire les deux dans une poêle à frire, et sur une plaque à pâtisserie et dans le formulaire.

Ingrédients nécessaires:

• courgette (jeune) - 1 pc


• oignon - 1 pc.


• mozzarella ou brynza - 100 g


• fromage râpé - 2 c. l.


• farine de la meilleure qualité - 0,5 st


• lait - 1 cuillère à soupe


• poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café


• Huile de tournesol - 2 c.


• oeufs - 2 pièces

Méthode de préparation:

• chauffer le four à 200 degrés;


• hacher l'oignon;


• fromage feta ou mozzarella. Pré-lubrifier le fond et les côtés du moule avec de l'huile. Mélanger tous les aliments et préparer pour la cuisson;


• faire la pâte. Mélanger la farine avec la poudre à pâte, verser le lait et remuer constamment jusqu'à l'élimination des grumeaux. Ajouter les oeufs, le poivre, ajouter le beurre et le sel. La masse résultante est mélangée et versée dans la courgette;


• frotter le fromage et l'envoyer au four pendant environ 30-35 minutes. Il est nécessaire de former une croûte dorée sur le dessus.

Il est bon de manger à la fois froid et chaud.

Si vous faites cuire à partir du fruit mûr, puis les précuire et les nettoyer. Il est préférable de piler une telle courgette dans une masse en forme de purée ou de la râper.

Nous espérons que nos recettes vous seront utiles! Bon appétit!