Beignets de courgettes
Courgettes - légumes très utiles et facilement digestibles, à partir de laquelle vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats délicieux. L'un des plats les plus populaires et faciles à préparer de ces parents de citrouilles est crêpes de courgettes.Beignets de courgettes
Pour préparer des galettes de courgettes, nous aurons besoin des produits suivants:
250 grammes de jeunes courgettes
3 oeufs
2 cuillères à soupe farine sans une colline
1 gousse d'ail
sel, poivre noir fraîchement moulu, persil ou verts à l'aneth - au goût
huile végétale pour la friture
crème sure
Le vert de persil ou de mon aneth,aider les serviettes en papier et hacher finement. L'ail est nettoyé et haché finement ou laissé à travers le presse-ail. Les œufs tombent dans un bol profond, y ajoutent un peu de poivre et agitent légèrement un fouet ou une fourchette. Ajouter les légumes verts, l'ail aux oeufs et encore une fois battre légèrement la masse d'oeufs.
La courgette est à moi, séchée et frottée sur une largerâpe. Si la courgette n'est pas jeune, vous devez d'abord en couper une peau extérieure rugueuse et en retirer les graines. La courgette râpée est ajoutée à la masse d'oeufs, mélangée, versée dans la farine et encore une fois bien mélangée. Solim au goût (sel nécessairement à la fin, avant le plus chaud, sinon la courgette laissera sortir le jus, et la pâte sortira trop liquide).
Nous chauffons une poêle à frire avec de l'huile végétale,La cuillère ne présente pas ses petites glissades de masse de courge et légèrement pressées avec une cuillère ou une spatule pour rendre les beignets à plat. Faire frire les beignets à feu moyen pendant 1 à 2 minutes avant de les faire rougir, puis les retourner, couvrir, réduire le feu et cuire 3 ou 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Des crêpes de courgettes prêtes à être étalées sur des serviettes en papier, qui absorberont l'excès d'huile. Nous servons des crêpes à la courgette avec de la crème aigre et chaude.
Bon appétit!
