Les meilleures recettes pour la cuisson des boulettes de viande
Boulettes de viande - un plat universel pour chaque membrefamille C'est ce qu'on appelle des boules de viande hachée avec une variété de charges (oignons, pain, sarrasin, riz). Puisque la viande est la nourriture préférée des hommes, le produit de viande sera apprécié par eux et rappellera le goût de l'enfance. Les boulettes de viande sont considérées comme l'un des plats les plus diététiques et les plus sains. Beaucoup de recettes pour les boulettes de viande ne nécessitent pas de friture. Il est très utile pour les enfants et les personnes ayant un système digestif malade. Contrairement aux escalopes, cette garniture comprend plus de sarrasin, de riz, de pain, d'oignons. En outre, un attribut indispensable de toutes les boulettes de viande - sauce. C'est elle qui détermine le goût ultime du plat. Il y a un grand nombre de recettes pour de délicieuses boulettes de viande avec de la sauce. Nous avons recueilli le meilleur pour vous.
- Boulettes de viande avec sauce aux champignons
- Boulettes de viande avec du riz
- Boulettes de viande dans le multivark
Numéro de recette 1. Boulettes de viande avec sauce aux champignons
La recette a rassemblé les produits les plus délicieux de la cuisine classique. Bœuf délicat, sauce piquante à l'ail, goût de champignon tendre. Tout cela plaira au gourmet le plus exigeant.
Ingrédients nécessaires:
- bœuf haché faible en gras - 0,5 kg
- oignons - 1 pc.
- oeuf - 1 pc.
- crème sure - 2 c. l.
- chapelure - 2 c.
- champignons - 200 g
- ail - 3 clous de girofle
- 2 cuillères à soupe de farine
- épices, sel, herbes.
Méthode de préparation
- Mélangez la farce avec la crème sure. Nous l'amenons à une masse homogène. Ajouter les biscottes, l'oignon haché, l'oeuf. Encore une fois nous nous mélangons bien.
- Faire frire les boulettes au-dessus d'un grand feu, pas jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, mais jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée. Ensuite, mettez-le sur une plaque à pâtisserie et l'envoyer au four pendant 15 minutes.
- En attendant, nous préparons une sauce délicieuse. Couper l'ail, faire frire 30-60 secondes et retirer de la poêle. Nous étalons les champignons écrasés, après quelques minutes d'oignon. Ajoutez la farine et remplissez-la avec de l'eau. Préparer jusqu'à ce qu'une masse épaisse soit formée.
- Nous versons de la sauce sur les boulettes de viande et cuire encore quelques minutes. Top avec les verts. Vous pouvez arroser le plat avec une soucoupe déjà disposée sur des assiettes. Il est idéalement combiné avec des pommes de terre et du riz.
Recette numéro 2. Boulettes de viande avec du riz
Ménagères économiques savent comment utiliserkilogramme de viande pour un mois. L'un des meilleurs plats pour les ménagères pratiques peut être appelé boulettes de viande avec du riz. Après tout, vous pouvez mettre des gruaux, sans regretter. Le goût sera toujours de la viande, et le plat dans son ensemble sera très satisfaisant.
Ingrédients nécessaires:
- viande hachée - 0,5 kg
- riz - 1 verre (vous pouvez mettre à votre discrétion moins ou plus)
- oignons - 1 pc.
- crème sure - 200 ml
- pâte de tomates - 1 c. l.
- poivre moulu, sel.
Méthode de préparation
- Le riz peut être bouilli ou utiliséporridge, montrant un aspect de plus de son caractère pratique. Vous pouvez utiliser brut, gagner du temps. Dans ce plat à croup crus ressemblera plus à des hérissons avec des aiguilles saillantes, ce qui attire toujours l'attention des enfants.
- Mélanger le riz, la viande hachée, l'oignon haché, le poivre et le sel. Nous l'avons mis sur la poêle, ayant formé des boules.
- Garnir d'eau et d'une sauce à la crème sure et aux pâtes. Ragoût pendant 30 minutes.
Recette numéro 3. Boulettes de viande dans le multivark
Si votre maison a un tel miracle de la technologie, comme un multivarker, assurez-vous de l'utiliser pour faire de délicieuses boulettes de viande.
Ingrédients nécessaires:
- boeuf haché - 0,4 kg
- oeuf - 1 pc.
- Sarrasin bouilli - 1 verre
- oignons - 1 pc.
- ail - 3 clous de girofle
- ketchup, crème sure, mayonnaise, pâte de tomate
- verts
- feuille de laurier
- eau ou bouillon - 400 ml
- épices, poivre, sel.
Méthode de préparation
- Mélangez le sarrasin, la viande hachée, l'oignon haché, les épices, l'œuf. Nous formons les balles. Nous l'avons mis dans le bol.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de sauces, que vous avez dans le réfrigérateur - ketchup, mayonnaise, crème sure et pâte de tomate, et une feuille de laurier.
- Nous mettons en mode "Trempe" pendant 1 heure.
Ayant appris à cuisiner de délicieuses boulettes de viande, dépêchez-vous de plaire aux parents avec ce délicieux plat. Ne pas oublier d'ajouter l'ingrédient principal - votre amour.
