La recette de poulet shish kebab la plus délicieuse
Conformément à la tradition, un shish kebab est préparé à partir demouton. Mais les traditions existent pour être parfois négligées. Et personne ne sera surpris par la préparation de ce plat de porc ou de veau, de poisson ou de légumes. Shish kebab de poulet est devenu populaire ces derniers temps. Après tout, le poulet est un produit diététique et peu coûteux. Le plat peut être préparé sur le grill, le gril ou simplement au four. Marinade pour poulet shish kebab peut être dans plusieurs versions. Pour la cuisson conviennent à presque toutes les parties de cet oiseau. Eh bien, pas de production sans gaspillage?
- Shish kebab recette avec de la mayonnaise
- Shish kebab avec du vin blanc
- Brochettes de poulet marinade au citron
Numéro de recette 1. Shashlik à la mayonnaise
Préparation de shish kebab à partir d'un poulet nécessite des connaissancesquelques secrets. Il sera juteux et doux des hanches. Si vous avez pris un filet, puis bien tremper, les marinades pour shish kebab d'une poule devraient complètement tremper. Sinon, vous obtiendrez un plat sec. Vous ne pouvez pas enlever la peau, car elle donne de la graisse à la viande. Mais si vous n'avez pas les compétences nécessaires pour préparer ce type de produit, sachez que la peau de l'oiseau brûle le plus vite.
Ingrédients nécessaires:
- filet de poulet - 1 kg
- mayonnaise - 100-200 g
- oignon - 1 pc.
- épices
- sel.
Méthode de préparation:
- Filet de poulet coupé en morceaux carrés moyens. Solim et le poivre. Nous l'avons mis dans une casserole.
- Nous coupons les oignons en demi-anneaux. Ajouter à la casserole.
- Remplissez tous de mayonnaise. Brûlons la nuit dans le frigo. Le matin, nous procédons à la torréfaction. Nous servons la table avec des légumes frais, des herbes, des sauces.
Recette numéro 2. Shish kebab avec du vin blanc
Ingrédients nécessaires:
- poulet - 1 kg
- vin blanc sec - 0,5 cuillère à soupe
- oignon - 3 pièces
- tomates - 4 pièces
- citron - moitié
- épices préférées
- grains de poivre
- sel.
Méthode de préparation
- Poulet devrait être frotté avec de l'ail, mélangé avec des épices, du poivre.
- Les tomates et les oignons ont été coupés de manière à être faciles à mettre sur la brochette.
- Mélanger le jus de citron et le vin. Ajouter à la viande et aux légumes. Breuvons au moins 4 heures et après, faites frire le kebab au charbon de bois ou au gril.
Recette numéro 3. Brochettes de poulet marinade au citron
Plat avec un goût tendre et légèrement acide.
Ingrédients nécessaires:
- filet de poulet - 4 pièces
- citron - 4 pièces
- origan - 2 c.
- huile d'olive - 1 c.
- vin au vinaigre blanc - 1 pc.
- persil
- Poivre bulgare
- sel.
Méthode de préparation:
- Hacher le poulet avec des morceaux plats.
- Sur la râpe nous frottons une pelure de deux citrons.
- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients: viande, zeste, jus, origan, huile d'olive, vinaigre.
- Étant donné que la marinade pour le poulet deviendra aigre, la viande aura le temps de mariner pendant 2-3 heures. Vous pouvez le laisser dans un endroit frais pour la nuit.
- Poivre et les deux autres citrons sont coupés directement avant la friture. Nous filons le poivre, le citron et la viande un par un sur la brochette.
- Le shish kebab grillé devrait être plus rapide que le porc traditionnel. Il est important de ne pas trop manger la viande en feu.
Marinades pour shish kebab de poulet peuvent être préparés dansla performance la plus inattendue. Tout dépend de votre goût, de votre imagination et de la disponibilité des produits. L'assaisonnement est préparé assez rapidement. Ne mettez pas de produits incompatibles. Traditionnellement, le vinaigre et le citron sont ajoutés à la vinaigrette. Vous pouvez faire une marinade à base de mayonnaise ou de kéfir, de ketchup ou d'agrumes. Si vous voulez un goût acide et sucré, ajoutez du miel ou de l'ananas.
