Nous cuisinons des tartes merveilleuses sur le kéfir

Liste des recettes:

1. Pâte universelle sur kéfir pour la cuisson


2. Tarte au kéfir rapide avec de la confiture


3. Gâteau sur kéfir dans un multivark

Numéro de recette 1. Pâte universelle sur kéfir pour la cuisson

Cette pâte au kéfir est assez universelle. Il peut être utilisé pour la cuisson de diverses tartes, rouleaux et même belyashas. Il est préparé rapidement, mais sort toujours luxuriant et appétissant. Expérimentez avec des remplissages et créez votre propre chef-d'œuvre culinaire unique.

Ingrédients nécessaires:

• kéfir - 1 verre


• farine - 650 g


• eau bouillante - 100 ml


• sucre - 3 c. l.


• levure sèche - 11 g


• oeufs - 2 pièces


• beurre ou margarine - 80 g


• sel - 1 c.

Méthode de préparation:

1. dans l'eau chaude, nous dissolvons la levure et le sucre;


2. l'eau bouillante mélangée avec du yogourt, des œufs battus, du sel, du beurre mou et verser dans la broche;


3. la farine est tamisée et mélangée avec le reste des ingrédients, une pâte molle et élastique devrait sortir;


4. la pâte est mise en chaleur pendant une heure.

Très réussi à partir d'un tel test sortir des tartes et des rouleaux. Vous pouvez également faire des tartes ouvertes ou fermées. Si vous mettez un peu moins de sucre, vous pouvez utiliser en toute sécurité et farce salée.

Recette numéro 2. Tarte au kéfir rapide avec de la confiture

Une telle tarte peut vous aider lorsque des visiteurs inattendus viennent à l'improviste, et il n'y a rien à offrir au thé. Pour le faire, vous avez besoin d'aliments qui sont presque toujours dans le réfrigérateur.

Ingrédients nécessaires:

• kéfir - 1 table


• farine - 4 c.


• confiture sucrée - 1 cuillère à soupe


• soda - 1 c.


• oeufs - 2 pièces


• beurre ou margarine - 50 g


• Le sel est à la pointe du couteau.

Méthode de préparation:

1. dans un bol, versez le kéfir et mettez immédiatement le bicarbonate de soude pour qu'il s'éteigne;


2. nous battons les oeufs séparément;


3. mélanger le kéfir, les œufs, la confiture, le beurre, le sel et la farine. La pâte devrait sortir un peu plus épaisse que sur les beignets;


4. Nous graissons la poêle avec de l'huile et versons la pâte. Nous mettons au four pendant 30 minutes.

Toute confiture est appropriée ici. Si c'est assez acide, vous pouvez mettre plus de sucre. Vous pouvez également ajouter des noix, des raisins secs, des fruits confits. Si désiré, la tarte peut également être coupée et étalée avec n'importe quelle crème ou confiture.

Recette numéro 3. Gâteau sur kéfir dans un multivark

Tarte au kéfir dans le multivark - une douceur inhabituelleet de l'air. Ici, il ne collera certainement pas et ne brûle pas. Il peut être coupé en deux ou trois parties et graissé avec du lait condensé ou de la crème sure. Obtenez un vrai gâteau d'anniversaire. Et vous pouvez manger et ainsi.

Ingrédients nécessaires:

• kéfir - 200 g


• farine - 300 g


• sucre - 150 g


• fromage cottage - 400 g


• oeufs - 4 pièces


• levure chimique - 1 c.


• vanilline - pincée.

Méthode de préparation:

1. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et les mélanger avec le yogourt, le fromage cottage, la farine, la vanilline et la levure chimique. La pâte devrait devenir épaisse;


2. Versez-le dans la forme et mettez-le sur le mode "Cuisson" pendant 40 minutes;


3. Nous vérifions la disponibilité avec un cure-dent. Si vous voulez une croûte plus rouge, ajouter 10 minutes de plus.

Chacune de ces recettes est intéressante à sa manière, mais elles sont toutes faciles à préparer et très savoureuses. Essayez-le et vous l'aimerez certainement.