Okroshka sur le yaourt

Okroshka sur le kéfir est préparé par des femmes au foyer modernes de différentes manières. Quelqu'un préfère un okroshka épais sur le kéfir, et quelqu'un - plus liquide, dilué avec de l'eau minérale ou kvas. Vous pouvez ajouter des glaçons à l'okroshka, ce qui rendra ce plat encore plus froid.

Okroshka sur le kéfir est généralement cuit avec de la saucisse,jambon ou viande bouillie faible en gras. En été, lorsque de nombreux légumes frais apparaissent, il est d'usage de mettre du radis dans l'okroshka. Vous pouvez également ajouter de la moutarde à l'okroshka. Offre de conseils de pays recette d'okroshka sur yaourt, cuisinez okroshka sur lequel est très facile!

Okroshka sur le yaourt

Pour préparer 4 portions d'okroshka sur le kéfir, vous aurez besoin de:

• kéfir - 1 l


• pommes de terre grandes - 2 pcs


• oeufs - 2-3 pièces


• concombre - 2-3 pièces


• radis - 5-6 pcs.


• jambon - 400 g


• sel au goût


• oignons verts, aneth, persil au goût

Préparation

Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir "en uniforme" jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Laisser refroidir, peler.

Faire bouillir les oeufs durs, refroidir, nettoyer de la coquille.

Concombres à laver, sécher, si nécessaire, peler.

Radis laver, sécher, taillés "queues".

Préparer les pommes de terre, les œufs, les concombres, les couper en petits cubes, les radis coupés en fines lamelles ou râper.

Jambon coupé en petits cubes, hacher les légumes préparés.

Mélanger tous les ingrédients, saler au goût, verser le kéfir, mélanger. Si désiré, diluer avec de l'eau minérale gazeuse.

Okroshka pendant 10-20 minutes mettre dans le réfrigérateur.

Okroshka sur le kéfir est prêt! Vous pouvez le servir avec des glaçons: mettre 2-3 cubes dans chaque assiette.

Bon appétit!