23 février au travail: script, recettes rapides

Scénario le 23 février au travail

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Recettes en hâte pour le 23 février

Galettes de lentilles avec sauce "salsa"

Ingrédients nécessaires:

• 
  lentilles rouges - 150 g


• 
  oignons - 1 pc


• 
  tomates - 2 pièces


• 
  aubergine - 1 pc


• 
  verts - bouquet


• 
  chapelure de pain - 50 g


• 
  ail - 3 clous de girofle


• 
  sel

Pour la sauce:

oignons - 1 pc.

• 
  tomates - 3 pièces


• 
  poivre doux - 2 pcs


• 
  ail - 3 clous de girofle


• 
  piment - 1 pc


• 
  sel, poivre, coriandre

Préparation:

1. 
   les lentilles sont lavées et bouillies. Le rouge boit très rapidement pendant environ 20 minutes. Égoutter et mettre de côté.


2. 
   Les légumes sont épluchés et hachés finement. Sur la poêle chauffée, faites frire l'oignon, l'aubergine et l'ail. Quand ils deviennent mous, ajouter les tomates et ragoût pendant 5 minutes;


3. 
   dans le mélangeur, nous couvrons avec des lentilles, des légumes cuits etverdure hachée, écrasée. La masse résultante est bien mélangée, nous ajoutons du sel, du poivre et avec des mains mouillées nous formons des côtelettes. Nous les laissons tomber dans la chapelure et les faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Côtelettes prêtes étalées sur une serviette en papier - elle absorbe l'excès d'huile;


4. 
   Nous préparons la sauce "salsa": les oignons frits, l'ail, les tomates et les poivrons. À la fin, assaisonner avec du sel, du piment et de la coriandre séchée. Nous servons avec des galettes de lentilles.

"Salade légère aux épinards"

Vous aurez besoin de:

• 
  épinards - faisceau


• 
  tomates cerises - une branche


• 
  fromage à pâte molle - 200 g


• 
  ail - 2 gousses


• 
  olives Kalamata - 100 g


• 
  aneth - 3 brins


• 
  à l'origan séché - 1 c. l.


• 
  huile d'olive - 2 c. l.

Préparation:

1. 
   les tomates sont lavées, séchées et nettoyées au four pendant 15 minutes, au plus haut degré. Donc, ils vont cuire plus vite et être prêts;


2. 
   les épinards sont aussi les miens et séchés sur une serviette, puis disposés sur des assiettes;


3. 
   Mélanger le fromage à pâte molle, le sel et l'aneth haché. La pâte résultante est disposée avec des morceaux sur les feuilles d'épinards;


4. 
   nous vérifions les tomates: si la peau a éclaté, saupoudrez-les de sel, d'origan et versez avec de l'huile d'olive. Nous renvoyons au four pendant 5 minutes;


5. 
   de plus, nous déplaçons les tomates et les olives dans des assiettes et arrosons la vinaigrette;


6. 
   Pour le ravitaillement: dans une tasse mélanger l'huile d'olive, le sel, un peu d'origan et de l'ail écrasé, laisser reposer le pansement et mélanger avec la salade.

Voir aussi ces recettes:

• 
  Viande en sauce aigre-douce le 23 février;


• 
  Gâteau original le 23 février.