Pommes de terre avec de la viande dans le four: comment cuisiner délicieux?
Les pommes de terre sont un produit, un favori pourexcellent goût, pour la valeur nutritive, pour la polyvalence. Il y a beaucoup de façons de cuisiner des pommes de terre avec de la viande. Et l'un des plus populaires est la recette "viande avec des pommes de terre au four". Ce plat a un goût vraiment festif, mais il a aussi l'air très appétissant.
Pommes de terre avec de la viande au four
Ingrédients
- 250 g de boeuf
- cinq pommes de terre
- 100 g de fromage
- mayonnaise
- diverses épices
- verts.
Méthode de préparation
Le bœuf se bat, saupoudré de sel et de poivre. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en petites tranches. Ensuite, le bœuf est étalé sur une plaque à pâtisserie et recouvert d'une couche de mayonnaise. Après cela, uniformément recouvert de pommes de terre épluchées.
La viande avec des pommes de terre est maintenue dans le four à une température d'environ 200 degrés pendant une demi-heure. Un quart d'heure avant la cuisson, la casserole est enlevée pour saupoudrer les pommes de terre avec du fromage, râpé à l'avance.
Maintenant, vous devriez déjà finir la croûte dorée à peu près au même moment. Après avoir sorti les pommes de terre au four avec la viande du four, le plat est saupoudré de verdure.
Quelques conseils pour cuisiner
En plus de la recette de base pour les pommes de terre avec de la viande, un grandLe sens aura des conseils qui aideront à faire des plats aussi savoureux que possible. Ici beaucoup sera conditionné par lequel la viande sera donnée la préférence. Le fait est que le boeuf doit être gardé plus longtemps que le porc. En outre, cela prend plus de temps à traiter.
Quelle que soit l'option choisie, il est nécessaireagir comme suit. Si la viande est refroidie, tout ce que vous devez faire est d'enlever tous les films rigides et de les diviser en un nombre suffisant de pièces. L'épaisseur des pièces est d'environ un centimètre.
Point important: les produits carnés sont divisés uniquement entre les fibres. Les pièces obtenues sont traitées avec un marteau spécial. Le produit congelé doit être décongelé, puis préparé de la même manière. Ensuite, envoyez le mariné.
Marinade
Toute la procédure ne prendra pas plus de trente ou quaranteminutes. Pour la marinade, vous avez besoin d'une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, autant de sauce soja, deux cuillères à soupe. l. huile végétale, sel et poivre - à discrétion. Il est conseillé d'utiliser un peu de légumes verts aussi.
Tous les composants sont mélangés, puisla masse résultante est appliquée aux morceaux de viande. Ils sont mis dans un bol, qui est fermé avec un couvercle. Après 25-30 minutes, le produit, comme on dit, vient et sera prêt pour la cuisson au four.
Préparation de pommes de terre
Pour cuire des pommes de terre au four avec de la viandetubercules appropriés de taille moyenne. La quantité de pommes de terre dépasse la viande plusieurs fois. Les tubercules sont lavés, la peau est coupée, après quoi ils sont coupés. Si l'hôtesse prévoit des pommes de terre cuites en couches, alors les morceaux tranchés devraient avoir une forme ronde.
L'épaisseur de chaque pièce ne dépasse pas deux à troismillimètres. Et si dans les plans de cuisson des pommes de terre frites avec de la viande, chaque tubercule est divisé en six parties, c'est-à-dire couper verticalement et transversalement.
Pour résumer, on peut dire que cuire des pommes de terre au four avec de la viande dans le four est différent pour sa facilité et sa rapidité.
