La recette pour un gâteau "Zebra" à la maison
Le gâteau de zèbre est un dessert, qui a été aimé depuis l'enfance. A l'époque soviétique, il était préparé dans toutes les familles. Il est difficile d'imaginer des vacances sans cette délicatesse significative. Une telle popularité était basée sur la pénurie de nombreux produits qui pourraient avoir été nécessaires pour d'autres recettes. Et la recette pour un gâteau de zèbre est sans prétention, il faut les produits les plus simples, d'ailleurs, vous n'avez pas besoin d'une seringue culinaire et des colorants pour la décoration. Après tout, pour lui sous la forme de coulées alternativement des bandes de pâte blanche et brune. Et sur la coupe, vous pouvez voir un motif rayé pittoresque. Un tel plaisir plaira à la génération plus âgée pour la nostalgie, et les enfants en raison du dessin merveilleux et du goût crémeux.
Gâteau zèbre recette classique
Cette recette pour le gâteau de zèbre peut être trouvée dans soviétiquelivres de cuisine. Aujourd'hui, la recette de zèbre est modifiée de toutes les manières possibles, en ajoutant et en changeant des composants. Mais il est préférable de commencer à maîtriser les techniques de préparation d'un dessert classique, puis, à votre discrétion, d'expérimenter.
Ingrédients
pâte:
crème sure - 200 g
oeufs - 4 pièces
sucre - 350 g
Beurre - 100 g
farine - 2 c.
cacao - 2 c. cuillères
noix - 200 g
poudre à pâte.
crème:
crème sure - 200 g
sucre - 100 g
glacis:
crème sure - 2st. l.
sucre - 100 g
Beurre - 70 g
cacao - 2 c. l.
Méthode de préparation:
Pâte: frotter la moitié du sucre avec du beurre. Ajouter les oeufs battus, la crème sure et la poudre à pâte, bien mélanger le tout au batteur.
Nous versons la farine, pétrissons la pâte et la divisons en deux parties. Dans l'un d'eux, nous ajoutons du cacao.
Sur la forme huilée nous étalons en alternance une pâte multicolore, chaque fois au centre sur 2-3 cuillères, les cercles vont tourner;
Nous cuisons à 180 ° C.
La crème est préparée en battant la crème sure et le sucre.
Pour la glaçure, nous mélangeons tous les ingrédients et, en remuant constamment, portons à ébullition.
Le gâteau refroidi est divisé en deux parties et enduit de crème entre eux et garnir de glaçage.
Conseils de cuisson
pour faire un biscuit bien cuit à l'intérieur et non brûlé d'en haut, vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium;
vérifier la préparation doit être un cure-dent, percer le gâteau et toucher le cure-dent, si elle est sèche, alors il est prêt;
Ne pas ouvrir le four avant que le biscuit ne brunisse, sinon il va se déposer;
tamiser la farine de sorte qu'elle absorbe l'oxygène sur elle-même, puis la cuisson sera moelleux;
Si l'huile est mal frottée, elle peut être légèrement chauffée jusqu'à la douceur, mais ne pas la laisser fondre;
vous devriez refroidir la cuisson avant de la couper et de la lubrifier.
Un gâteau de zèbre à la maison n'est pas préparéC'est difficile, l'essentiel est de suivre les conseils ci-dessus et les recommandations étape par étape. Ce dessert merveilleux peut devenir un favori dans votre famille, et les expériences avec elle, sa forme, son motif et son remplissage sont infinies.
Ce régal deviendra votre carte de visite,une vraie décoration de la table de fête. Si vous aimez juste prendre soin de temps en temps, alors Zebra peut être cuit à tout moment - dès qu'un tel désir apparaît. Bien sûr, cuisiné à la maison avec un gâteau d'amour sera beaucoup plus savoureux, plus naturel et plus utile que de stocker. Un gâteau de zèbre est un excellent moyen d'exprimer votre amour pour la famille et les amis.
