La recette de la halva
Halva est un dessert oriental fait de noix, graines etsucre Les espèces de Halva sont très nombreuses, elles ont toutes une valeur nutritionnelle élevée. La recette de ce dessert oriental est simple - un mélange de pâte de graines ou de noix et de masse de caramel. Si désiré, divers composants peuvent y être ajoutés, par exemple, du chocolat ou de la vanille.
La recette pour le halva à la maison diffère dela production principalement en ce que pour la préparation de la masse de caramel au lieu de sucre est mis miel. Considérez les types de halva et les recettes les plus populaires pour sa préparation.
Tournesol Halva, recette
Peut-être, ce genre de halva est le plus populaire en Russie. La recette pour sa préparation est:
1. Faites frire les graines.
2. Faites frire séparément la farine.
3. Nous passons les graines à travers le hachoir à viande 3 fois.
4. Ajouter la farine à la masse résultante et l'écraser à nouveau.
5. Dans le sirop de sucre ou le miel liquide ajouter l'huile végétale et verser ce mélange dans la masse des graines.
6. Mettez la masse dans le moule et mettez-la au réfrigérateur.
Halva sera prêt après durcissement.
Halva de sésame et halva aux arachides, recette
La recette du sésame ou, comme il est encoreappelé, tahini halva est similaire au précédent, seules les graines de sésame sont prises comme base. Si vous voulez manger halva de cacahuètes, alors, en conséquence, prendre comme base ces noix. En passant, le sésame et les arachides sont plus pratiques à broyer avec un mélangeur, et le sirop sera beaucoup plus doux, si vous prenez du lait au lieu de l'eau.
Kos-halva, recette
Ce type de halva est quelque peu différent des précédents et est basé sur des blancs d'œufs fouettés.
La recette pour la tresse:
1. Peler et broyer les noix (pas trop finement).
2. Faire bouillir et refroidir le sirop de sucre.
3. Battre les blancs et leur ajouter un sirop, continuer à fouetter jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme et blanche.
4. Verser les noix dans le mélange liquide et bien mélanger.
5. Retirez le formulaire dans le réfrigérateur.
Gâteau à la halva
Halva peut être utilisé comme ingrédient pour faire d'autres desserts. Par exemple, vous pouvez faire cuire un gâteau avec du halva, dont la recette est étonnamment simple. Le gâteau est fait comme suit:
1. Préparez des biscuits ordinaires à partir de 6 œufs.
2. Une crème est créée à partir de beurre, de lait condensé et de jaunes d'œufs.
3. La halva frotte. Elle saupoudre chaque couche de gâteau avec de la crème, ainsi que tout le dessert pour la décoration.
La douceur orientale donne ce gâteaugoût unique. Comme vous pouvez le voir, pour préparer une telle douceur savoureuse et utile comme le halva, vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps et d'énergie. Si vous allez le cuisiner pour la première fois, il est préférable de trouver la recette de halva avec une photo sur laquelle tous les processus sont visibles.
Auteur: Katerina Sergeenko
