La recette, comment délicieux pour cuisiner les poivrons farcis
Poivre farci avec de la viande est non seulement trèsplat savoureux, mais aussi esthétiquement belle. Comment magnifiquement regarder des gousses farcies de poivre rouge et jaune, décorées avec des légumes verts et servi avec la sauce. Dans cet article, nous allons partager une recette pour ce plat délicieux et vous dire quelques secrets de cuisine.
La recette des poivrons farcis
Vous pouvez dire que le poivre farci avec de la viande -ce plat est économique. En été et en automne, les légumes sont vendus à un prix abordable. L'ingrédient le plus cher est la viande. Et il aura besoin de très peu. Le riz n'est pas trop cher. La préparation ne vous prend pas beaucoup de temps. Donc, vous devez préparer tous les ingrédients pour le plat.
Ingrédients nécessaires:
viande hachée (mieux en demi-porc avec du bœuf) - 500 g
poivre - 10 pièces (la quantité dépend de la taille)
riz - 3 c. cuillères
tomates - 2 pièces
oignons - 2 pièces
carottes - 1 pc
ail - 2 dents
persil, aneth
sucre, sel, poudre de poivre noir
sauce tomate - 1 c. une cuillerée
Pour préparer une sauce à la crème et à la tomate, vous aurez besoin de:
crème sure - 200 g
sauce tomate - 3 c. cuillères
eau - 1 verre.
Méthode de préparation
D'abord vous devez laver les légumes et soigneusementclair de graines. Faire ceci est important soigneusement, afin de ne pas endommager la capsule de poivre. Après cela, rincez le légume à l'intérieur de toutes les graines restantes. Débattre avec des serviettes mouillées. Vous pouvez l'adoucir un peu de deux façons. Le premier consiste à frire légèrement dans une casserole dans l'huile. La deuxième consiste à jeter les légumes dans l'eau bouillante et à les garder pendant quelques minutes. Il est préférable d'utiliser la deuxième méthode. Donc le plat ne perd pas son apparence.
Ensuite, vous devez faire la préparation de la farce pour la farce.
Rincer le riz et laisser mijoter pendant 10 minutes. Rappelez-vous que le riz est versé avec de l'eau 1: 2. À la fin, il doit être à moitié prêt. Après tout, il doit encore être mijoté.
L'oignon doit être brossé et haché finement. Faites-le frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré. La carotte nettoie et râpe sur une râpe fine. Ajoutez-le aux oignons et faites frire pendant 15 minutes jusqu'à ce que la carotte soit tendre.
Prenez les grands plats et mélangez tous les ingrédients.
Laver les tomates, faire de petitescouper et verser de l'eau bouillante. Retirer de leur peau. Couper les tomates en petits cubes. Trancher les verts lavés. Les tomates, les herbes et les épices sont ajoutés à la viande hachée. Remuez bien.
Farcir les légumes avec la farce, les replier dans une casserole profonde ou une casserole.
Faites la préparation de la sauce. Mélanger la crème sure, sauce tomate, le sel, le poivre, ajoutez un verre d'eau. Versez la sauce de vos légumes et les faire cuire pendant 40 minutes. La sauce devrait recouvrir complètement le dessus.
Comment savoureux pour cuire les poivrons farcis: conseils
Si vous faites cuire les légumes dans une casserole, prenez la vaisselle avec un fond épais, afin qu'ils ne brûlent pas. Vous pouvez également déposer des couches de pommes de terre épluchées sur le fond du pot.
Dans une sauce à la crème tomate-aigre, ajouter une cuillère à soupe de sucre. Ensuite, il aura un goût plus tendre, légèrement sucré.
Riz pour le remplissage acheter l'habituel long ou rond. Ne prenez pas de riz étuvé, il sera bouilli pendant longtemps et dans le remplissage pour séparer de la viande.
Que le plat était beau, utilisez des légumes de différentes couleurs: jaune, rouge, verdâtre.
Après la cuisson, de délicieux poivrons farcis devraient infuser pendant environ dix minutes.
Si vous voulez que ce plat soit diététique,alors vous pouvez utiliser de la viande hachée de poulet. Gardez juste à l'esprit que ça va devenir plus fluide. Il y a aussi une recette de poivre farci aux légumes: chou, pommes de terre, champignons.
Expérimentez avec la recette - vous et votre famille allez l'adorer!
Servir le poivre farci avec de la crème sure ou de la sauce, dans laquelle il a été cuit, décorer avec une branche de persil. Laissez ce plat délicieux s'il vous plaît à toute la famille. Bon appétit!
