Comment faire cuire la bouillie de pois
Ce n'est un secret pour personne que les pois sont très utiles,Ce n'est pas pour rien que nos grands-parents l'ont préparé presque tous les jours. Aujourd'hui, il n'est pas si populaire, mais, néanmoins, beaucoup de gens aiment la soupe aux pois et le kashka, et combien de tartes aux pois - juste des mots ne peuvent pas transmettre. Il est recommandé pour la constipation, les brûlures d'estomac, en violation des processus digestifs et augmentation de sucre. Pour rendre le chat vraiment délicieux, vous devez savoir quelques secrets: pour commencer, les pois sont bien lavés 5-6 fois sous l'eau courante, puis mis dans une casserole et verser de l'eau froide 1: 4 et laisser reposer pendant 6-8 heures, et seulement ensuite cuire, puis il cuisine rapidement et uniformément. Oui, et vous avez encore besoin de sel à la toute fin, quand la bouillie est presque prête. Lorsque les pois sont bouillis, ils peuvent être légèrement coulés pour une consistance uniforme.
Liste des recettes:
Numéro de recette 1. Bouillie de pois avec de la viande
Recette numéro 2. Petits pois aux légumes
Recette numéro 3. Bouillie de pois aux champignons
Numéro de recette 1. Bouillie de pois avec de la viande
Pois et donc très dense, et avec de la viande de sorte qu'il sera généralement un dîner excellent et complet ou un ajout au dîner.
Ingrédients nécessaires:
petits pois - 2 tasses
viande - 400-500 g
oignons - 1 pc
beurre
sel et épices.
Méthode de préparation:
la viande convient à tous, elle doit être trempée dans l'eau froide pendant 3-4 heures;
La viande trempée avec de l'eau propre, ajouter le sel, ajouter la feuille de laurier et cuire à feu doux;
Faire bouillir la viande du bouillon;
les pois pré-trempés mettent dans un bouillon de viande et brûlent jusqu'à ce qu'ils soient prêts;
Couper ensuite les petits morceaux de viande et les faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que les oignons dorés soient ajoutés aux pois finis, après 20 minutes, le plat peut être servi sur la table.
Le plat peut également être assaisonné avec de l'ail et des herbes pour la saveur, mais c'est déjà un amateur.
Recette numéro 2. Petits pois aux légumes
Il s'avère très beau et savoureux, et le plus important - nourrissant et abordable.
Ingrédients nécessaires:
pois - 1 verre
carottes - 1 pc
Poivre bulgare - 1 pc
oignons - 1 pc
crèmes
huile végétale pour la torréfaction
sel au goût.
Méthode de préparation:
les pois pré-lavés et trempés versent de l'eau dans un rapport de 1: 2 et cuisent pendant 40-45 minutes;
couper en petits morceaux les oignons et les poivrons, les carottes trois sur une grande râpe;
faire frire les légumes dans une poêle jusqu'à coloration dorée, puis ajouter la crème à 20-23% de matière grasse, fermer le couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes;
sel de porridge prêt, ajouter à la sauce et mélanger
Vous pouvez également saupoudrer le dessus avec des herbes finement hachées et servir.
Recette numéro 3. Bouillie de pois aux champignons
Les champignons vont rendre le plat léger et aéré. Convient et champignons, pleurotes et beurre - en général, à votre discrétion et votre goût.
Ingrédients nécessaires:
petits pois - 200 g
eau
champignons - 400 g
oignon - 1 pc.
ail - 2-3 clous de girofle
huile de tournesol
sel, légumes verts et épices - au goût.
Méthode de préparation:
La bouillie de pois cuit jusqu'à ce qu'elle soit prête;
oignon, coupé en dés, légèrement frit;
champignons rincer, sécher avec une serviette en papier et couper;
ajouter les champignons aux oignons, faire frire 10-15 minutes;
l'ail et les verts hacher et ajouter à la fin de la cuisson aux champignons, remuer et laisser reposer pendant 20 minutes.
Gâtez votre famille et vos amis avec un délicieux poisla bouillie, ils sont sûrs de l'aimer beaucoup, et le porridge restant peut être utilisé pour farcir des crêpes ou des tartes. Oui, et encore un petit secret: le goût de la bouillie sera plus juteux, si l'eau est remplacée par de la viande ou du bouillon de légumes. Bon appétit!
