Confiture de citron, recettes utiles. Citron conserve, instructions étape par étape à la maison
Dans les gens, un citron est appelé "un médecin de 100 affections". Et ce qui est remarquable: propriétés curatives et a une chair, et le zeste, et même des os de citron. Certes, le goût aigre prononcé de ce fruit tropical complique considérablement son utilisation dans sa forme pure. Mais heureusement, dans la cuisine, il y a un grand nombre de plats au citron, dont l'original est la confiture de citron. Cette délicatesse avec un arôme frais incroyable et un goût vif est juste indispensable pendant la saison des rhumes. Imaginez, la consommation régulière de confiture de citron: Améliore le système immunitaire, élimine la maladie de carence, lutte contre les infections et les virus, aide à gonflements et même renforce les vaisseaux sanguins, ce qui est particulièrement important pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Alors, pourquoi dans votre arsenal de préparations utiles pour l'hiver jusqu'à présent pas un pot de goodies merveilleux? De plus, chaque hôtesse utile peut cuisiner un dessert si utile. Voici quelques recettes pour la confiture de citrons merveilleux, qui peut être rapidement préparé à la maison.
Confiture de citron au gingembre - recette étape par étape
Confiture de citron avec du gingembre est un excellent immunostimulant naturel et délicieuse en même temps.
Ingrédients nécessaires:
citrons - 1 kg.
racine de gingembre - 230 g.
sucre - 450 g.
Instruction étape par étape:
Préparer les citrons - laver, couper en tranches et retirer les os.
Éplucher la racine de gingembre, rincer et couper en fines tranches. Tournez le gingembre en gaze, plié en plusieurs couches et attaché.
Pour la note! Le gingembre est placé dans une étamine pour plus de commoditéil sera plus facile d'extraire de la confiture préparée. Si vous n'êtes pas troublé par les tranches de gingembre dans un régal, alors vous ne pouvez pas utiliser de la gaze, mais simplement mélanger les deux ingrédients ensemble.
Trancher les agrumes et la poche de gaze avec le gingembre dans une casserole, remplir d'eau et couvrir de sucre. Bien mélanger la masse et mettre sur un feu lent.
Graduellement sur un petit feu porter le mélange à ébullition, ne pas oublier de remuer constamment.
Après la cuisson de la confiture, faites-la cuire pendant 5-7 minutes, puis retirez-la de la plaque et retirez le gingembre.
Transférer le délicat de citron dans un récipient stérile et fermez avec un couvercle en plastique. Gardez la confiture des citrons dans le réfrigérateur.
Confiture de citron et liqueur - recette étape par étape
Cette recette pour une délicieuse billette de citron avec un léger arôme de liqueur ne vous réchauffera pas seulement pendant les froides soirées d'hiver, mais augmentera également l'immunité.
Ingrédients nécessaires:
citrons - 600 gr.
sucre - 600 gr.
eau - 800 ml.
sel de mer - une pincée
liqueur - 1,5 c.
Instruction étape par étape:
Les citrons lavés coupés en tranches très minces.
Transférer les agrumes dans un récipient et ajouter de l'eau. Mettez le feu et faites cuire les citrons pendant 5 minutes.
Puis ajoutez le sucre et le sel à la masse de citron. Faire bouillir encore 10 minutes en remuant constamment.
Dans la confiture finie de citrons ajouter la liqueur.
Chauffez la confiture chaude dans un récipient stérile et fermez le couvercle.
Confiture de citron et de gingembre avec du miel sans cuisson - recette étape par étape
Cette confiture est un entrepôt de vitamines et utilesubstances. En elle, tous les composants utiles du citron sont renforcés avec les propriétés bénéfiques du miel et du gingembre. En hiver, utilisez cette confiture est recommandée tous les jours le matin sur un estomac vide pour 1 cuillère à café pour la prévention du rhume.
Ingrédients nécessaires:
citrons - 4 pcs.
gingembre - 1 petite racine
miel - 200 g.
Instruction étape par étape:
La racine de gingembre doit être lavée et pelée. Puis râpez-le.
Laver les citrons et les couper en fines lanières. Vous pouvez hacher les citrons et le gingembre avec un mélangeur dans une masse homogène.
La masse de citron-gingembre est transférée dans un récipient, puis versée avec du miel. Mélangez soigneusement le mélange et empaquetez-le sur des boîtes. Gardez la confiture des citrons sans cuisson au réfrigérateur.
Confiture de citrons et de menthe - recette étape par étape
Cette confiture est extraordinaire: grâce à la présence de menthe, elle a un goût et un arôme de fraîcheur uniques. Mais la qualité principale de cette confiture est l'aide aux rhumes, aux migraines et même aux névroses.
Ingrédients nécessaires:
citrons - 500 gr.
feuilles de menthe - 300 gr.
sucre - 1 kg
eau - 600 ml.
Instruction étape par étape:
Les citrons purs coupent en petits cubes, enlevant tous les os.
Rincez et épluchez les feuilles de menthe, retirez celles qui sont gâtées. Mettez les feuilles de menthe sur une serviette pour les sécher.
Couper la menthe dans le côté de la feuille en fines lanières.
Les citrons et la menthe poivrée sont placés dans un récipient et versés avec de l'eau. Faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes.
Rendez le bouillon au citron-menthe frais et placez-le au froid pendant une journée. Ensuite, égoutter le bouillon à travers de la gaze.
Ajouter le sucre au bouillon citron-menthe et faire bouillir pendant 2 heures à feu doux.
Confiture chaude versez dans des contenants stériles et du liège. Gardez au réfrigérateur.
Confiture de citron et de courgette - recette vidéo étape par étape
