Confiture de pissenlits - recettes de goodies utiles

Liste des recettes:

1. Les conserves de pissenlit sont "simples"


2. Pissenlit préserve avec du citron


3. Pissenlit conserve à l'orange


4. Pissenlit conserve sans cuisson

Numéro de prescription 1. Pissenlit préserve "simple"

Recueillir des plantes en mai à distance de la route, mieux dans la forêt ou près des rivières et des lacs. Pour la cuisson, toute casserole est adaptée, à la fois en acier inoxydable et émaillé.

Ingrédients nécessaires:

• fleurs - 200 pièces


• sucre - 700 g


• eau - 1 verre.

Méthode de préparation:

1. séparer les fleurs de la tige;


2. rincer à l'eau;


3. mettre dans une casserole et verser de l'eau;


4. cuire 3 minutes;


5. avec l'aide de la gaze ou de la passoire, évincer


6. ajouter le sucre et faire bouillir pendant 10 minutes;


7. Nous versons les blancs sur les boîtes et les fermons, il est préférable de les conserver au réfrigérateur.

Numéro de prescription 2. Pissenlit préserve avec du citron

Le citron donne un goût et une "acidité" inhabituels,par conséquent, il devient similaire en consistance et en couleur au miel. En outre, les agrumes contiennent une énorme quantité de vitamine C, ce qui rend la délicatesse encore plus utile.

Ingrédients nécessaires:

• fleurs - 350 pièces


• citron - 2 pièces


• sucre - 6 cuillères à soupe


• eau - 2 cuillères à soupe

Méthode de préparation:

1. tremper les fleurs dans l'eau pendant une journée;


2. Citron haché avec le zeste, verser 2 verres d'eau et insister 12-16 heures, filtrer;


3. essorez les fleurs, versez-y une limonade;


4. ajouter du sucre;


5. porter à ébullition et cuire pendant 20 minutes, filtrer soigneusement;


6. Le sirop résultant est porté à ébullition à feu doux et laissé refroidir, ainsi faire 5-6 fois;


7. étaler aux banques.

Prescription numéro 3. Confiture de pissenlits à l'orange

Grâce aux agrumes, le goût est très intéressant et même raffiné. Vos invités aimeront certainement cette délicatesse offerte pour le thé.

Ingrédients nécessaires:

• fleurs - 300 g


• orange - 2 pcs


• citron - 1 pc


• sucre - 800 g

Méthode de préparation:

1. oranges coupées finement avec la peau;


2. Rincer les fleurs et les mettre dans une casserole avec les agrumes;


3. Verser 4 tasses d'eau et cuire pendant 1 heure sur un petit feu;


4. tendre doucement;


5. avec du jus de citron pressé et ajouter au mélange obtenu avec le sucre (800 g de sucre pour 1 litre);


6. nous cuisinons pendant 25 minutes;


7. cool et peut être aménagé sur les banques.

Numéro de prescription 4. Confiture de pissenlits sans cuisson

Soyons honnêtes, doux pour un amateur, mais en tout cas vaut la peine d'essayer - beaucoup aiment ça. C'est un fortifiant et tonique très populaire, il est bon d'ajouter au thé.

Ingrédients nécessaires:

• miel


• pissenlits.

Méthode de préparation:

1. Rincer et sécher les fleurs;


2. tourner à travers un hachoir à viande, de préférence 2 fois;


3. ajouter le miel du calcul: pour 250 g de farine moulue - 1 c. l. miel;


4. mettre dans des bocaux, conserver au réfrigérateur.

Il est très important qu'en faisant de telles préparations, vous économisiez beaucoup de substances utiles et curatives de la plante, et quelle que soit la variante que vous choisissiez, même en hiver, elle vous rappellera l'été.