Confiture de canneberges, recettes pour la récolte pour l'hiver. Confiture de l'airelle, comment cuisiner à la maison
Lingonberry est une baie inhabituellement utile et savoureux,les propriétés médicinales sont conservées même après traitement thermique. La confiture de baies de canneberge contient plus de vitamines qu'un traitement similaire d'agrumes, de canneberges ou de raisins. En outre, il a un effet antipyrétique pour les rhumes et favorise la prévention de la grippe.
Surtout pour les fans de cette merveilleuse baiepréparé plusieurs recettes disponibles pour la confiture d'airelle, qui peut être facilement préparé à la maison. Et si vous n'êtes pas encore parmi les fans de cranberries, alors essayez de cuisiner à partir de confiture ou de confiture et de reconstituer immédiatement leurs rangs en bonne santé.
Confiture de canneberges suédoises - recette étape par étape
Cette recette est très simple, mais incroyablement utile. Dans sa composition il n'y a pas d'autres baies et fruits, de sorte que vous pouvez profiter pleinement du goût pur des canneberges mûres.
Ingrédients nécessaires:
canneberges - 1 kg
eau 250 ml.
sucre - 500 gr.
Instruction étape par étape:
Les baies de mes canneberges sont nettoyées des queues.
Verser dans l'eau et verser les canneberges.
Un peu d'infusion et ajouter le sucre, en remuant de temps en temps. Porter à ébullition et cuire encore 15 minutes.
Retirez la mousse de la surface de la confiture, mettez-la dans des bocaux propres, roulez-la et mettez-la au frais.
Confiture de myrtille aux pommes - recette étape par étape
La confiture d'airelle elle-même est très savoureuse, maisSi vous y ajoutez d'autres fruits et baies, le goût de la délicatesse deviendra encore plus intense et brillant. Par exemple, un goût inhabituel est obtenu si vous faites cuire des airelles avec des pommes. En outre, dans ses propriétés utiles, la délicatesse de la canneberge-pomme n'est pas inférieure à la médecine reconnue - cramoisi.
Ingrédients nécessaires:
canneberges - 1 kg
pommes - 1 kg
eau - 200 ml.
sucre - 700 gr.
Instruction étape par étape:
Cowberry, nettoie des queues.
Mes pommes, pelées et coupées en cubes moyens.
Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière et portons à ébullition.
Ajouter les canneberges et faire bouillir à feu doux pendant 5 minutes, remuer. Cowberry devrait être doux, mais les baies ne devraient pas casser.
Ajouter les morceaux de pommes et cuire encore 10 minutes en remuant.
Verser le sucre dans le mélange et laisser cuire encore 10 minutes.
Nous versons la confiture dans des bocaux stérilisés chauds et les roulons.
Confiture de myrtilles et de mûres avec miel - recette étape par étape
Cette combinaison de deux baies de forêt plaira aux vrais gourmets. En combinant dans une recette deux baies utiles et savoureuses - canneberges et mûres, nous obtiendrons une confiture sucrée avec une acidité agréable.
Ingrédients nécessaires:
canneberges - 1 kg
mûre - 1 kg
miel - 200 ml.
jus de citron - 1 c. l.
eau 400 ml.
Instruction étape par étape:
Baies de canneberges et de mûres, nous nettoyons des queues.
Nous mettons un pot d'eau sur le poêle. Verser les baies et ajouter le miel.
Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
Nous réduisons la chaleur et faisons bouillir pendant 20 minutes en remuant de temps en temps la confiture.
Important! Remuer est de préférence une cuillère en bois, briser les morceaux pour éviter de coller la gelée de baies sur une cuillère en métal.
Retirer la confiture du feu et ajouter le jus de citron, bien mélanger et laisser refroidir un peu.
Nous avons versé dans des bocaux avec des couvercles déformables et les avons refroidis complètement.
Confiture de canneberges aux abricots secs - recette étape par étape
Les abricots secs et les myrtilles sont un tandem mégapole. Cette confiture vous sauvera non seulement au milieu d'une épidémie de grippe, mais surprendra aussi votre ménage avec son goût exotique.
Ingrédients nécessaires:
canneberges - 1 kg
abricots secs - 600 gr.
sucre - 0,5 kg
Instruction étape par étape:
Les baies sont soigneusement lavées, nous enlevons les queues. Abricots séchés, coupés en fines lanières.
L'airelle est remplie d'eau et cuite à feu doux jusqu'à ébullition.
Ajouter le sucre et les abricots secs écrasés. Poursuivre la cuisson pendant environ 15-20 minutes, en remuant et en enlevant la mousse.
La confiture prête devient très épaisse et parfumée. Nous l'équiperons de canettes propres et attendrons l'hiver pour profiter de cette délicieuse gâterie.
Confiture d'airelles - recette vidéo étape par étape
