Muffins aux pruneaux, recette simple. Muffins classiques, étape par étape la cuisine à la maison.

Muffins aux pruneaux - recette étape par étape

La variante proposée est très simple et rapide: 10 minutes sont consacrées à la préparation du test, 20 minutes à la cuisson. De la quantité proposée de produits sera de 12 muffins.

Ingrédients nécessaires:

• 
  lait - 1 verre


• 
  oeufs - 1 pc.


• 
  huile végétale - 1/2 tasse


• 
  farine - 2,5 tasses


• 
  sucre - 1/2 tasse


• 
  levure chimique - 2 c.


• 
  sel - 1/2 c.


• 
  pruneaux - 8 pièces


• 
  sucre en poudre - 1 c. l.

Instruction étape par étape:

1. 
   Farine tamisée deux fois et mélangée avec de la levure chimique.


2. 
   Nous ajoutons du lait et des œufs.
   
   
   Attention s'il vous plait! Le lait doit être à température ambiante. Si vous prenez une glacière, la pâte se transformera en morceaux qui seront difficiles à casser même à l'aide d'un malaxeur.
   
   


3. 
   Dans la pâte, versez le sucre et versez l'huile de tournesol.


4. 
   Battre le mélangeur ou le mélangeur à vitesse moyenne, en obtenant une consistance semblable à celle de la crème sure épaisse.


5. 
   Les pruneaux plongent pendant cinq minutes dans l'eau chaude. Les fruits mous ne peuvent pas être pré-trempés. Brosser les pruneaux de l'eau, sécher avec une serviette en papier. Ensuite, couper en cubes et ajouter à la pâte.
   
   
   Pour la note! Au lieu de pruneaux, vous pouvez utiliser tout fraisou des baies congelées. Par exemple, des muffins très parfumés sur cette recette sont obtenus avec des cerises et des myrtilles. Avant d'ajouter à la pâte avec des baies, il est nécessaire de drainer l'excès de liquide.
   
   


6. 
   Nous préparons les formes pour la cuisson. Traditionnellement, les muffins sont cuits dans des emballages de papier spéciaux, qui ne nécessitent pas de graissage supplémentaire. Puisque ce papier a une imprégnation invisible, l'emballage brillant est facilement séparé de la cuisson terminée. Les billettes de papier sont placées dans des moules à gâteau en métal standard, sinon les muffins peuvent «nager» et devenir tordus.
   
   
   Pour la note! Au lieu de moules métalliques, le silicone peut également être utilisé, mais sans emballage papier.
   
   


7. 
   Les formulaires remplissent le test avec les 2/3, en tenant compte du fait que dans le four, les muffins grandissent significativement.


8. 
   Le four est chauffé à 200 degrés et mis une casserole avec des moules. Après 20 minutes, les muffins deviennent dorés et peuvent déjà être servis sur la table.
   
   
   Pour la note! À propos de la préparation des muffins peut être jugé non seulement parapparence, mais aussi en poids. Muffin complètement cuit devient léger et aéré. Approprié pour vérifier l'état de préparation et la vieille manière de «grand-mère» - un bâton en bois mince ou un toothpick. Pierce ses pâtisseries et si vous sortez un cure-dent, vous le trouverez sec et sans aucune trace de pâte, alors le muffin est prêt!
   
   


9. 
   Muffins chauds aux pruneaux saupoudrer de sucre en poudre et profiter d'un dessert incroyablement savoureux et beau.