Cookies sur le smaltse: pâte à pâtisserie et base pour frire sur smaltz
La tradition de la cuisson des desserts dans les modernesla présentation des chefs est réduite à une base crémeuse pour frire ou cuire au four. Cependant, il y a quelques décennies, ce sont les graisses animales qui ont rassasié le biscuit au goût délicat et ont donné une collation spéciale à la satiété. Quels sont les secrets de la cuisson d'un tel cookie? Considérez des exemples de ce qui peut être cuit sur la base des graisses animales. Préparé de tels desserts à partir d'oeufs, de sucre, de lait, et servi avec de la confiture ou de la poudre.
Biscuits délicieux sur le smaltse: une recette de biscuits insolites
Une telle délicatesse s'avère très douce malgré la simplicité de sa préparation.
Les ingrédients les plus communs seront:
250 farines de gypse;
un demi-verre de sucre;
un demi paquet de smaltz, ou 5 cuillères à soupe. avec une colline;
1 oeuf de poule;
0,5 c. poudre à pâte.
La préparation se déroule dans les étapes suivantes:
Battre l'œuf et le sucre soigneusement. Ce devrait être une masse homogène et épaisse.
Faire fondre la bonne quantité de smaltz. Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un micro-ondes ou un bain-marie.
Combiner les oeufs, le sucre et la graisse fondue. Ajouter la farine et un peu de sucre en poudre.
Pétrissez la composition. Il devrait s'avérer doux et souple. Mettre dans du cellophane et laisser refroidir dans un endroit frais.
Après 30 minutes, étaler les couches et presser les cercles avec un verre.
Placer sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé. Préparer jusqu'à ce qu'il soit doré.
Raffinement culinaire: les cookies sur le smaltse à travers un hachoir à viande
Les biscuits à travers un hachoir à viande sont faits de sable etlégèrement friable. Idéal en plus du thé aux fruits et des milkshakes. Et surtout, la graisse animale n'est pas ressentie, vous obtenez des produits très délicats et sucrés avec un minimum d'ingrédients.
Composants:
1000 gr. farine de blé;
200 gr. beurre;
200 gr. smaltz;
4 oeufs de poule;
soda avec du vinaigre ou de la poudre à pâte.
Préparation:
Tamiser la farine et le sucre. Ils ne devraient pas avoir de grumeaux.
Couper le beurre et la graisse de porc en dés. Ajouter aux composants friables.
Là - oeufs et soda avec du vinaigre, éteint dans une cuillère en métal.
Nous commençons à pétrir la pâte. Au début, la consistance sera dense, serrée, mais finira par devenir souple.
Mettez les ingrédients mélangés dans un endroit frais. Donnez-lui une "pause".
Préparer un hachoir à viande avec une buse simple. Récupérez la pâte et coupez-la en tranches dans un hachoir à viande, puis pliez-la immédiatement sur une poêle beurrée et beurrée.
Préchauffez le four à 220 degrés. Pour y mettre du bouillon de confiserie. Cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce que la surface du biscuit soit dorée. Les cookies seront très croquants et savoureux!
Biscuits bébé "Kolechki" sur l'odeur avec de la poudre
Ce type de cookie convient à la vraie dent sucrée. Son goût sera saturé, si ce n'est pas seulement dans la pâte pour ajouter du sucre dans les proportions spécifiées, mais aussi saupoudrer la cuisson fini avec du sucre en poudre.
Pour obtenir les formes originales de dessert, vous pouvezutilisez non seulement un hachoir à viande. Des formes rondes ressemblant à des anneaux sont utiles. De tels moules sont idéaux pour faire des pâtisseries pour les enfants. Une forme intéressante de cuisson intéressera un petit fidget.
Ingrédients
graisse de porc - 1 paquet;
crème sure faite maison - 350 g;
soda - 1 cuillère à café;
sucre en poudre.
Préparation de cookies à la maison:
Nous combinons la crème sure et la boisson gazeuse. Nous jetons également la graisse coupée ou fondue au micro-ondes.
Mélanger tout jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mélangeur.
Ajouter la farine.
Composition à refroidir au réfrigérateur pendant 40 minutes.
Puis roulez-le pour que le biscuit ne soit pas très mince.
Sur la surface des couches, appuyez sur les anneaux avec des anneaux. Si désiré, ils peuvent être faits de dentelle.
Mettre au four pendant 15 minutes à 200 degrés.
Biscuits prêts à prendre de la poudre de sucre.
Le dessert est de sable, friable et très savoureux! Jam lui donnera encore plus de goût. Bon appétit!
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