La meilleure recette de biscuits au sucre glacés

Les vacances du Nouvel An approchent, et nous voulons touschouchoutez vos amis et vos proches avec quelque chose d'original et de délicieux. Un biscuit décoré de glaçage est un cadeau idéal, un régal ou même un ornement pour un arbre de Noël.

Pour préparer 36 pièces, vous aurez besoin de:

150 grammes de beurre ramolli; 170un gramme de sucre; 1 cuillère à café de poudre à pâte; ¼ cuillère à café de sel; 1 oeuf 1 cuillère à soupe de lait; 1 cuillère à café de vanilline; 450 grammes de farine Pour préparer le glaçage, vous aurez besoin de: 900 grammes de sucre en poudre; 3 cuillères à soupe de poudre pour la meringue; ½ cuillère à café de tartre; 100 ml d'eau; 1 cuillère à café de vanilline; 2-4 cuillères à soupe d'eau; Couleurs alimentaires

Préparation de cookie:

1. Dans un grand bol, battre le beurre à feu moyen, puis à haute vitesse pendant environ 30 secondes. Ajouter le sucre, la poudre à pâte et le sel. Battre jusqu'à agitation complète, en nettoyant les parois de la tasse. Ajouter l'oeuf, le lait et la vanilline et fouetter jusqu'à complète agitation.

Ajouter autant de farine que possibleavec l'aide d'un mélangeur. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger le reste de la farine. Diviser la pâte en deux, couvrir, réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains.

2. Préchauffer le four à 190 ° C Sur un repas légèrement saupoudré, rouler la pâte dans une couche de 3-6 mm d'épaisseur. Les moules découpent les biscuits. Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie non vitrée à environ 2,5 cm l'un de l'autre.

3. Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Disposez les cookies, cool. Si désiré, recouvrir de glaçage ou décorer d'une autre manière.

Glaçure de cuisson:

1. Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre pour la meringue et le tartre. Ajouter 100 ml d'eau et de vanilline. Battre à basse vitesse jusqu'à complète agitation, puis 7-10 minutes à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. 2. Ajouter 2-4 cuillères à soupe d'eau, une à la fois, pour rendre l'émail facile à appliquer sur le cookie. Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser le glaçage en plusieurs parties et mélanger avec des colorants alimentaires.

A la maîtresse de la note:

La poudre pour la meringue est un mélangeblancs d'œufs séchés pasteurisés, sucre et gommes alimentaires. Poudre que vous pouvez trouver dans le grand magasin avec des produits d'épicerie ou dans un magasin spécialisé. Vous pouvez conserver les biscuits sans glaçage dans un contenant scellé entre des feuilles de papier ciré jusqu'à deux jours à température ambiante et jusqu'à trois mois sous forme congelée. Si vous le souhaitez, vous pouvez congeler et décorer avant de servir des biscuits sur la table.

La meilleure recette de biscuits au sucre glacés