Teinture maison de cerises avec et sans os, recettes pour la vodka, le moonshine, l'alcool. Recette pour la teinture de cerise amère
Les boissons alcoolisées peuvent être achetées non seulement enmagasins, mais aussi cuisiner à la maison. Teintures maison de baies sucrées et épicées ont toujours un goût unique, parfois même plus agréable, que les analogues de magasin. La teinture de cerises est très appréciée des amateurs d'alcool cuisinés à la maison. Cette boisson a une teinte rubis brillant et un arrière-goût agréable de baies de cerise. La teinture peut être préparée à base d'alcool, de moonshine et de vodka. Dans cet article, nous vous proposons plusieurs recettes classiques et simples pour préparer des teintures de cerises avec des os et sans eux.
Sommaire
Teinture de cerises dans la vodka à la maison, une recette sans fosses
Teinture de cerise sur l'alcool ou moonshine - une recette pour cuisiner à la maison
Teinture de cerises avec des os - une recette simple à la maison
Teinture de cerise amère à la maison - recette simple
Recette vidéo de teinture de cerise à la maison
Teinture de cerises dans la vodka à la maison, une recette sans fosses
Les teintures à la vodka sont souvent utilisées pourtraitement et prévention des maladies. Ses propriétés médicinales, bien que non prouvées, mais vous pouvez toujours apprécier le goût et l'arôme de la boisson. Avant de préparer le vin à la maison, vous devez extraire les os du fruit de la cerise. Cela permettra aux baies de libérer plus de jus.
Ingrédients pour teinture maison sur vodka sans noyau
3 litres de fruits mûrs de cerise;
1 litre de vodka de qualité;
4 cuillères à soupe de sucre.
Préparation étape par étape de la teinture de cerise sur de la vodka sans noyau
Pour créer une boisson, vous devez remplir des baies propres et mûres sans fosses dans un bocal de 3 L. Le pot doit être rempli complètement.
Dans un bocal avec des baies pour vodka préparée. Le remplissage doit être tel qu'aucune baie ne soit au-dessus de la surface du liquide. Vodka servira de conservateur, de sorte qu'il ne perd pas ses propriétés, la boîte devrait être étroitement fermée avec un couvercle.
Nous mettons le pot fermé pendant 2 semaines dans une chambre froide sans lumière. Comme une telle cave est appropriée, il est strictement interdit de placer le pot avec le mélange préparé dans le réfrigérateur.
Au jour 14, le liquide de la canette doit être filtré et drainé dans un autre bocal stérilisé. Fermez le liquide reçu dans la boîte et laissez-le à l'état fermé pour le stockage.
Dans un pot de cerises, à partir de laquelle l'infusion a été ajouté, ajouter 4 cuillères à soupe de sucre, après quoi nous remuons tout pour que le sucre soit réparti uniformément. Cerise avec du sucre placé au même endroit pendant 4 jours.
Après 4 jours, les fruits de la cerise sont autorisés au jus, qui devrait être pressé. Ajouter le jus pressé dans le pot laissé pour le stockage. Après mélange, la teinture de cerise peut être goûtée.
Accueil cerise boisson sur vodka recommandéstocker dans un réfrigérateur ou un autre endroit frais. Si la teinture s'est avérée être acide, ajoutez du sucre au goût. Ses propriétés cet alcoolique ne perdra pas longtemps, et en fin de compte il va acquérir un goût plus sucré.
Teinture de cerise sur l'alcool ou moonshine - une recette pour cuisiner à la maison
Pour créer une teinture de cerise faite maison sur cerecette est fortement recommandé d'utiliser de l'alcool de qualité, apte à l'emploi. La teinture peut être préparée sur de l'alcool médical ou du moonshine. Dans le cas du moonshine, il est important qu'il soit nettoyé par un nettoyage chimique ou mécanique. La meilleure option sera l'alcool moonshine, créé avec l'aide d'un appareil fait maison, attraper des huiles nocives et des impuretés.
Ingrédients pour la recette de prescription à la maison
1 kg de cerises;
1 litre d'alcool ou de moonshine;
6 cuillères à soupe de sucre.
Procédé de préparation de teinture de cerise à l'alcool ou au moonshine
Nettoyer les débris et les os des baies et garnir de sucre. Laissez les fruits infuser et laissez le jus partir.
Ajouter un peu d'eau au jus qui a laissé le jus, l'alcool préparé. Le mélange résultant est agité et laissé à se préparer dans l'obscurité pendant une période de 3 semaines.
Après 3 semaines, la teinture sera prête. La touche finale est la dilution de la boisson à la force requise.
Teinture de cerise sur l'alcool à la maison est préparée assez simplement et rapidement. Cette recette peut être légitimement considérée comme l'une des plus simples.
Teinture de cerises avec des os - une recette simple à la maison
Teinture maison de cerise dans une prescription avec des fosses est maintenue pendant 1,5-2 mois. Malgré la simplicité de la recette, la boisson finale sortira avec un excellent goût et arôme.
Ingrédients pour une recette simple avec des os
Fruits mûrs de cerise pour remplir un pot de litre;
4-5 cuillères à soupe de sucre;
1 litre de vodka
Préparation étape par étape de la teinture de cerise avec des os
Cerise le fruit bien rincer, et percer tout objet, par exemple, un cure-dent. Pas besoin d'enlever les os.
Laver les baies lavées dans un bocal. Garnir de 4-5 cuillères à soupe de sucre cristallisé. Cette quantité est suffisante pour rendre la boisson modérée douce. Si désiré, la quantité de sucre peut être augmentée ou diminuée.
Banque avec des baies remplissent complètement la qualitévodka. La qualité de la vodka affecte directement le résultat. Un bon et savoureux remplissage ne sera obtenu qu'à partir d'une boisson chaude de qualité. Le récipient avec le mélange est fermé et placé dans une pièce à une température de 20-25 degrés sans lumière.
Avec une périodicité de 2-3 jours, les banques ont besoinagiter pour répartir la douceur uniformément. La dissolution complète du sucre cristallisé se produira approximativement au jour 14. À ce moment-là, les baies donneront du jus, par conséquent la boisson changera de couleur et deviendra plus foncée.
Après 60 jours d'infusion, le liquide est séparé des baies restantes.
Des restes de baies de la préparation de la teinture de cerise peuvent être utilisés pour faire une tarte.
Teinture de cerise amère à la maison - recette simple
Une recette simple vous permet de préparer une ceriseteinture de seulement deux ingrédients. La préparation de la teinture selon cette recette prendra 90 jours, et le résultat ne laissera pas indifférents les amateurs de boissons chaudes amères.
Ingrédients pour les teintures maison amères
2 kg de cerises;
1 litre de vodka
Préparation de la teinture de cerise amère selon une recette simple
Les cerises mûres doivent être séparées des branches,feuilles et fruits gâtés. Retirez la cerise sélectionnée, puis séchez-la soigneusement. Il est recommandé de laisser les baies un peu allongées, afin qu'elles deviennent un peu léthargiques.
Les cerises récoltées s'endorment dans un pot d'un volume de 3 litres, de sorte que 1/3 du pot n'est pas rempli.
Verser le contenu de la vodka de qualité vers le haut pour éviter l'oxydation. Fermez la banque et laissez-la infuser pendant 3 mois. Avec une périodicité de 3 jours, le récipient doit être secoué.
Après 90 jours, le liquide est essoré et filtré.
Le résultat des attentes sera amer et fortune boisson qui est recommandée pour stocker dans le réfrigérateur. Comme vous pouvez le voir, il est très facile de préparer des teintures de cerise. Avec toutes les recettes que vous pouvez expérimenter, si la teinture est trop amère ou trop acide, ajoutez du sucre en toute sécurité.
Recette vidéo de teinture de cerise à la maison
