Crêpes au kéfir: recettes avec photos et vidéos. Comment faire cuire des crêpes sur le kéfir sans beurre et farine.
Les punkcakes sont des goodies américainscrêpes, dans le goût et la forme très semblable aux beignets traditionnels. Préparez-les pour du lait ou du kéfir et faites-les frire dans une poêle absolument sèche avec un revêtement antiadhésif. Servir cette délicatesse avec du miel liquide, du beurre de cacahuète, des fruits, des sirops de petits fruits, des sauces à la crème et du yogourt.
Crêpes au kéfir aux baies et sauce sucrée
Crêpes aux baies sont mieux préparés pourpetit-déjeuner Le plus souvent, ce dessert est fabriqué à partir de lait, d'œufs, de poudre à pâte, d'eau et également d'une banane. La cuisson est très satisfaisante, et la sauce aux myrtilles douce et aigre se charge de bonne humeur et de bonne humeur toute la journée.
Ingrédients nécessaires:
Farine de blé - 250 gr
sucre cristallisé - 1,5 cuillère à soupe
bicarbonate de soude - ¼ c.
poudre à pâte - 1 cuillère à café
sel - ½ cuillère à café
cannelle - 14 c.
kéfir - 260 ml
huile de canola - 1 c.
vanille - 1 cuillère à café
oeuf - 1 pièce
Pour la sauce
bleuets surgelés - 2 cuillères à soupe
liquide au miel - 2 cuillères à soupe
eau - ¼ st
fécule de maïs - 2 c.
Instruction étape par étape
Dans un bol en céramique, mélanger le sucre, la farine, le soda, la poudre à pâte, la cannelle et le sel et mélanger avec une cuillère.
Dans un autre bol, battre l'œuf, le kéfir, le beurrecanola et vanille. La masse résultante versez dans la farine et mélangez tout rapidement avec une spatule en bois. La pâte devrait être fluide et complètement homogène (sans grumeaux).
Poêle à frire sans huile, chauffer à feu moyen. Ensuite, avec une grande cuillère, étalez la pâte et faites frire les crêpes de deux côtés pour obtenir une couleur dorée et dorée.
Pour la sauce aux baies, les bleuets, l'eau, le miel et la fécule de maïs doivent être placés dans une casserole en émail et bouillir à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Quand la masse s'épaissit, retirez de la plaque, versez abondamment des crêpes chaudes et décorez le dessus avec des baies.
Crêpes à la banane diététique au kéfir: une recette avec photo
Le sucre et les matières grasses ne font pas partie de ce dessert,de sorte qu'il peut presque sans limites manger même ceux qui suivent la figure et adhèrent aux principes de la nutrition rationnelle. Vous pouvez cuisiner ce plat non seulement dans une poêle, mais aussi dans une multivariée.
Ingrédients nécessaires:
bananes - 2 pièces
oeuf - 1 grand
farine de blé entier - 80 gr
eau 50 ml
kéfir 2,5% - 200 ml
Farine d'avoine - 80 gr
huile d'olive 1 c.
soda 0,5 c.
Instruction étape par étape
Une banane est nettoyée, coupée en morceaux et mélangée avec un mélangeur.
Ajouter l'eau, le kéfir, l'œuf et le soda, puis verser la farine et bien mélanger. Verser ensuite la purée de banane et laisser infuser la pâte pendant au moins 20 minutes.
Pan une fois la graisse, le mettre sur la pâte avec une cuillère et cuire au four kéfir crêpes sous le couvert de 1,5-2 minutes de chaque côté à feu moyen.
Crêpes finies pour verser le miel, décorer avec des rondelles de banane fraîche et immédiatement soumettre à la table.
Crêpes au chocolat au lait aigre pas à pas
Crêpes au cacao - un vrai dessert festif avec un goût riche et un arôme délicat et exquis. Devant ce plat, même ceux qui traitent calmement toutes sortes de délicatesses ne résisteront pas.
Ingrédients nécessaires:
Farine de blé - 320 gr
poudre de cacao - 80 gr + 1 cuillère à soupe
oeufs - 2 pièces
Beurre - 3 cuillères à soupe
Lait aigre - 190 ml
soda - ¼ c.
sel ¾ cuillère à café
poudre à pâte 1,5 c.
sucre - 6 cuillères à soupe
Instruction étape par étape
Tamiser la farine à travers un tamis, mélanger avec la poudre à pâte, le sucre, le cacao, le soda et le sel et mélanger très bien.
Battre les oeufs, le beurre et le lait dans un récipient séparé. Les ingrédients liquides dans un mince filet verser dans un mélange sec et très doucement pour rendre la masse devient homogène.
Poêle à frire très soigneusement avec un morceau de beurre et mettre le feu.
Versez le fond de la pâte dans le fond et laissez les pancakes cuire des deux côtés.
Punkakes finis saupoudrés de chocolat râpé et de sucre en poudre.
Comment faire de délicieuses crêpes sans beurre et farine de blé
Ces merveilleux punkcakes luxuriants sont faits sans beurre et farine de blé. Comme base utilisé fromage cottage gras. Pour cette raison, le plat préparé s'avère particulièrement aéré et fondant.
Ingrédients nécessaires:
farine d'avoine - 10 cuillères à soupe
fromage cottage - 6 cuillères à soupe
poudre à pâte - 1,5 c.
oeuf - 3 pièces
sucre - 5 cuillères à soupe
Instruction étape par étape
Tous les ingrédients doivent être placés dans le mélangeur et battre très bien.
Ensuite, mettez une grosse cuillère dans une poêle chaude et faites cuire les pains pendant 2,5 à 3 minutes de chaque côté.
Laisser refroidir, mettre sur une assiette de service et servir avec du sirop de fruits ou du yaourt.
Comment pouvez-vous faire de vrais punkeys américains: instruction vidéo
Dans cette recette, il est proposé de faire des crêpes nontraditionnellement sur le kéfir ou le yogourt, et sur le lait ordinaire (une recette pour les débutants, pour les «mannequins»). Pour la splendeur dans la pâte, vous devez ajouter une poudre à pâte, ou, si ce n'est pas à portée de main, préparer un dessert avec du bicarbonate de soude. Programmes de télévision bien connus, où le punkake a été préparé - Nous mangeons à la maison (Y. Vysotskaya), Tout ira bien.
