Rouler avec de la confiture - les recettes les plus délicieuses et les plus rapides avec une photo

Les rouleaux curvy parfumés peuvent facilement séduire mêmele gourmet le plus pointilleux. Une telle cuisson est absolument indispensable lorsque des invités inattendus à la porte - une recette simple d'un rouleau avec de la confiture aidera dans cette situation. De plus, cette pâtisserie maison peut être si différente. Par exemple, les rouleaux de biscuit sont rapides à préparer, feuilletée - simple dans la recette, et la levure - si tendre. Une confiture (abricot classique, cerise, framboise, pomme), de la crème, des fruits secs et des noix parfaitement combinés avec l'un de ces types de pâte, ombrageant le goût et donnant de la jutosité.

Rouleau de levure avec confiture - recette étape par étape

Recette de rouleaux faits maison sur une pâte à levure deLe lait, les œufs nécessitent un mélange long et soigneux. Mais tandis que la pâte est "en forme", vous pouvez prendre soin de vos soucis à la maison habituels. Et après 2,5 heures de cuisson et 40 minutes de cuisson, toute la famille peut profiter de la cuisson luxuriante devant une tasse de thé parfumé. Vous pouvez préparer ce plat à partir d'une pâte de levure dans une multivariée.

Ingrédients nécessaires:

oeufs - 2 pièces

Beurre - 60 gr.

le lait est chaud - 440 ml

farine - 19-20 cuillères à soupe. l.

sucre - 5 ou 6 cuillères à soupe. l.

sel - 0,5 c.

levure sèche - 1 paquet

huile végétale - 0,5 c. l.

confiture de pomme ou de poire - 400 gr.

Comment faire cuire un rouleau de levure avec de la confiture

Dans du lait chauffé, dissoudre le sel, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs battus, le beurre fondu et la farine tamisée. Commencez à pétrir la pâte.

Sur une surface plane, tamiser 2 cuillères à soupe. l. farine Continuez à pétrir la pâte sur la table jusqu'à ce qu'elle commence à s'éloigner des mains. Ensuite, former une grosse boule et laisser reposer 2 heures en chaleur.

Approché la pâte encore une fois complètement razmomnite et diviser en 3 parties. De la quantité réclamée d'ingrédients devrait être au moins trois rouleaux.

Rouler chaque partie de la pâte dans une couche rectangulaire de 1 cm d'épaisseur et répartir soigneusement la confiture. Former les rouleaux.

Laisser les produits finis sur une plaque à pâtisserie graisséependant 20 minutes, allumer le four pour se réchauffer à 170C. Faire cuire au four pendant au moins 40 minutes. Après la cuisson, couvrir la pâte avec un torchon doux jusqu'à refroidissement complet.

La recette du biscuit roulé à la confiture

Préparation d'un rouleau de pâte à biscuits -Un processus simple et rapide, résultant en un effet saisissant. Des pâtisseries légères et aérées, imprégnées de fruits doux ou de confiture de baies, devront goûter toutes les gourmandises. De plus, en combinant la confiture à la crème, il sera possible de créer un dessert luxueux, adapté même à une table de fête chic.

Ingrédients nécessaires:

oeufs de poule - 5 pcs.

sucre en poudre -150 g.

farine - 170 gr.

confiture de fraises ou de framboises - 150 gr.

baies de fraises fraîches ou de framboises - 200 gr.

crème fouettée - 150 gr.

vanilline

acide citrique

Recette étape par étape

Hacher les oeufs battus avec de la poudre de sucreaider le mélangeur. La masse doit être épaisse et stable. Ensuite, envoyez la farine tamisée, la vanilline et l'acide citrique. Continuez à fouetter à basse vitesse jusqu'à consistance lisse.

Étaler le papier parchemin sur une grande plaque à pâtisserie, tremper avec une couche d'huile. Répartir toute la surface de la pâte avec une fine couche.

Cuire un biscuit à 190 ° C pendant pas plus de 15 minutes. Terminé le gâteau soigneusement mis sur la table de la cuisine et retirez le papier parchemin.

Avec une serviette douce et propre, former un rouleau à partir d'un biscuit chaud pour lui donner la bonne forme.

Attention s'il vous plait! Si ce moment est manqué, le biscuit manqué se cassera et se fissurera certainement pendant le processus de pliage.

Étaler uniformément le gâteau avec de la confiture, puis disposerune couche uniforme de crème et des morceaux de baies fraîches. Former le rouleau, le laisser pour l'imprégnation pendant 1-2 heures. Avant de servir, couper le dessert avec des anneaux de 1-2 cm et décorer avec des feuilles de menthe ou des baies fraîches.

Rouler avec la confiture de cerise de la pâte feuilletée

Pour ceux qui sont devenus accros aux jets, etMême réussi à se fatiguer d'eux, nous avons pris une variation inhabituelle. Le rouleau doux sur la pâte feuilletée surprendra non seulement avec goût, mais aussi avec le mode de préparation et l'alimentation non standard. En outre, les rouleaux peuvent être cuits sur le kéfir au lieu du lait. Rencontrez cette recette étape par étape et essayez-la!

Ingrédients nécessaires:

pâte feuilletée sans levure - 1 kg

beurre - 2 c.

confiture de cerises ou confiture - 1 verre

le fromage cottage est faible en gras - 400 gr.

sucre - 2 c. l.

lait - 100 gr.

Méthode de préparation

Pour préparer un rouleau avec de la confiture dans le four, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée maison ou acheté. Si la feuille est congelée, décongelez-la à température ambiante.

Epaule la pâte avec la confiture de cerise dénoyautée et roule un grand rouleau. Coupez-le en grosses tasses de 2-3 cm de large.

Mélangez dans un mélangeur du fromage cottage faible en gras avec du lait et du sucre jusqu'à consistance crémeuse.

Le plateau en céramique avec de hauts côtés était anneaux (fentes vers le bas) et les flux for crème de fromage cottage. Cuire au four à 180 ° C dessert 40-45 minutes.