Comment faire cuire la soupe de pois: une recette pour un premier cours nutritif avec des pois hachés
Il y a peu de maîtresses qui préparent la soupe aujourd'hui. En vain! C'est ce premier plat qui est nutritif et riche, et son arôme nous porte au temps de l'enfance insouciante. De plus, la préparation d'une telle soupe ne nécessitera pas de coûts financiers importants. Donc, cette recette mérite l'attention de toutes les femmes au foyer qui aiment faire plaisir à leurs membres du ménage et les invités avec des plats originaux, savoureux et nutritifs.
Ingrédients pour une délicieuse soupe de pois
Pour préparer 4 portions d'une soupe aux pois, il est nécessaire d'utiliser:
350 g de petits pois hachés de MACFA;
1 gros oignon;
2 pommes de terre moyennes;
0,5 petite cuillerée de sel;
une paire de carottes;
1 bouquet de légumes frais;
50 ml d'huile végétale;
une pincée de sel;
Herbes séchées ou assaisonnement spécial pour les premiers plats.
Pour la note! Vous pouvez faire une soupe de pois à base de bouillon d'aliments fumés. L'arôme de ce plat fera tourner la tête même la plus indifférente à la nourriture.
Lorsque tous les ingrédients sont préparés, vous pouvez commencer à préparer un chef-d'œuvre culinaire.
Plusieurs secrets de fabrication de soupe avec des pois
Pour commencer, il est recommandé de préparer la fondation. La meilleure option serait les pois écrasés. Beaucoup de femmes au foyer savent parfaitement que ce produit nutritif et nutritif est brassé assez longtemps. Cependant, le processus peut être accéléré.
Pour la note! Pour toute la nuit, il est nécessaire de tremper la croupe dans de l'eau chaude. Les pois gonflés, qui absorbent tout le liquide, sont préparés beaucoup plus rapidement.
Petits pois concassés préparés par IKFAest transféré dans une casserole. Il est immédiatement recommandé de verser la quantité nécessaire d'huile végétale ici. Immédiatement aux gruaux sont ajoutés du sel et des herbes séchées. Ne pas oublier le soda. C'est ce composant qui accélère grandement la préparation du produit. Il aide à adoucir la coquille de pois, ce qui rend la cuisson plus rapide. Cependant, la mousse sur la surface du liquide sera beaucoup plus grande.
Préparation d'une soupe aux pois riche
Les pois et autres ingrédients doivent être remplis d'eau chaude, après quoi la casserole est mise sur un feu lent. Cuire la base besoin d'au moins 40 minutes. Parfois, le processus prend 1 heure.
Après l'heure indiquée, vous pouvez continuerà la préparation de légumes. Les pommes de terre devraient être coupées en grandes tranches, et les oignons et les carottes - petits cubes. La taille et la forme des légumes lors de la préparation de la soupe aux pois ne sont pas fondamentales. Vous pouvez toujours expérimenter.
Légumes préparés tranchés dans lecasserole aux pois, au beurre et aux herbes séchées. Tous les ingrédients sont recommandés pour être protesté pendant au moins un quart d'heure, vous pouvez attendre et 20 minutes. L'essentiel est que les cubes de pommes de terre deviennent mous.
Faites attention! Ne pas oublier de surveiller périodiquement le niveau de liquide dans le réservoir. Cela devrait suffire, sinon le croup collera aux parois, au fond de la casserole et brûlera.
S'il reste trop peu de liquide dans le processus de cuisson, il est nécessaire d'ajouter la quantité manquante, mais celle-ci doit être de l'eau bouillante.
Les derniers accents dans la préparation de la soupe aux pois
Alors que les légumes, les épices et les céréales languissent, les coûtspréparer les verts. Il faut laver, sécher et hacher. Quand avant la fin de la cuisson restera pendant environ 5 minutes, les verts devraient passer dans le plat d'ébullition. Aneth ajouter une façon optimale de la soupe aux pois copieux et sain ou le persil. Les amateurs de saveurs épicées et originales comme l'ail sauvage et le céleri, qui donneront le plat une première notes juteuses triviaux.
Maintenant, vous pouvez éteindre le poêle et versersoupe de pois magnifique sur des assiettes de service. Habituellement, des plats profonds sont utilisés. Placer les accents manquants dans le plat aidera les croûtons à l'ail. Cet ajout rendra la soupe aux pois encore plus savoureuse, originale et nutritive.
Hungry après le dîner, personne n'est garanti de rester!
