citrouille Kasha et le millet, le riz, le lait et l'eau: la recette d'avoine ou de maïs citrouille céréales sur la plaque dans le four
Kasha est un plat incroyable. Depuis les temps de l'ancienne Russie, il était également donné à une table royale luxueuse et à un pauvre paysan. Un tel régal a été cuisiné pour la réconciliation, a fait un rituel spécifique pour le baptême de l'enfant, elle a même été donné un jour férié. Avec d'autres "vieux" plats, il a subi une grande variété de changements et de modifications. Mais si les têtes de brochets, les navets farcis et les sorciers au hareng ont disparu au fil des ans, la bouillie apparaît invariablement dans notre menu quotidien. Et surtout, sa version saisonnière la plus délicieuse et la plus admirée est la citrouille avec du riz, de l'avoine, du millet, du maïs ou du blé.
Il est temps d'apprendre à cuisiner la bouillie de citrouille surlait ou eau dans un multivark, sur une cuisinière et même dans une casserole dans le four. Bien sûr, les versions modernes des friandises à la citrouille ne seront pas comparées aux anciennes œuvres des tavernes inventives, mais nous essayons toujours de nous rapprocher de l'idéal. "Porridge with pumpkin: une recette pour une cuisson parfaite" - Idea Fix d'aujourd'hui.
Bouillie de citrouille non sucrée avec du riz et de l'ail sur l'eau
Eh bien, commençons notre connaissance avec la citrouillebouillies de la préparation de riz non sucré garnir sur l'eau avec des additifs aromatiques - oignons grillés et ail. Une telle combinaison peut sembler étrange, mais elle ne le reste que jusqu'à la première dégustation. Contrairement aux plats sucrés, la variante citrouille sur le thème du «risotto» va certainement conquérir la moitié masculine de la population russe.
Ingrédients nécessaires pour la bouillie de citrouille non sucrée avec de l'ail et du riz
une demi-citrouille
riz rond - 200 g
oignons - 0.5 pcs.
ail - 4 dents
huile d'olive - 40 g
eau (peut être un bouillon) - 150 ml
Beurre - 30 g
Parmesan râpé - 1 c.
Préparation étape par étape de la bouillie de citrouille non sucrée dans l'eau avec de l'ail et du riz
Coupez une petite citrouille en deux, sortez une cuillère avec un milieu avec des os et des fibres.
Couper les légumes en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur et retirer la peau de chacun d'entre eux. Les morceaux de citrouille coupés en un cube de 2 cm de large.
Dans une poêle avec revêtement antiadhésif, chauffer l'huile d'olive. Épluchez l'ail et hachez les tranches. Blanchir l'ail dans de l'huile chaude jusqu'à ce que son arôme brillant soit révélé.
Sortez l'ail de la poêle et déposez-y les morceaux d'huile végétale parfumée de citrouille. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Comme pour l'ail, sortez une citrouille de la poêle. Il est temps de faire revenir l'oignon finement haché avec l'ail préparé précédemment.
Une fois que la masse d'oignon et d'ail devient plus ou moins transparente, versez le riz dans le bol. Ajouter un peu d'eau ou de bouillon afin que les grains absorbent la quantité d'humidité dont ils ont besoin.
Lorsque la majeure partie du liquide s'évapore,jeter une citrouille frite dans une poêle à frire. Toujours remuer la bouillie pour ne pas brûler. Quand le bouillon est complètement bouilli, ajouter de plus en plus jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit.
Retirer le plat préparé de la plaque et jeter un morceau de beurre sous le couvercle. Un tel composant rendra le parfum encore plus délicat, et la structure - crémeuse.
Répartir dans une assiette appropriée des plaques de citrouille non sucrées avec du riz et de l'ail sur l'eau, ternir avec du parmesan râpé. Traiter à chaud ou dîner pour le dîner.
Bouillie de millet avec citrouille en multivark: recette étape par étape
Aujourd'hui, la façon la plus populaire de cuisinerBouillie de citrouille - avec du millet et des épices dans une multivariée. Merci pour les programmes intégrés de dispositifs intelligents, pour croup capricieux plus besoin de regarder en permanence. Dans notre recette pour la cuisine "helper" le millet ne brûle pas, mais il bout parfaitement et gagne une texture crémeuse délicate en tandem avec du lait gras et de la citrouille délicate.
Ingrédients nécessaires pour faire des céréales de citrouille avec du millet dans le multivark
citrouille mûre - 150 g
millet - 230 g
graisse de lait - 1 l
Beurre - 35 g
bâtons de cannelle - 1 pc.
cerises séchées - 60 g
sel - une pincée
sucre - 2 c.
Préparation étape par étape de la bouillie de millet avec de la citrouille selon la recette pour multivarka
Préparer les ingrédients nécessaires: rincer le millet à l'eau froide, rincer les cerises séchées, la pelure de citrouille et les graines. La moitié de la pulpe de la pâte à papier, l'autre - couper en un cube.
Dans un bol multivarka ajouter tous les ingrédients préparés de la bouillie de citrouille. Ajouter le sucre, le sel et un bâton de cannelle. Une partie des cerises séchées partent pour décorer le plat prêt à l'emploi.
Verser la majeure partie du lait gras. Fermez l'appareil et réglez le mode "Groats" sur 30 minutes.
Après une demi-heure, ouvrez l'appareil, ajoutez du beurre à la bouillie et mélangez bien. Laissez le plat sous le couvercle pendant encore 15-20 minutes, de sorte que l'arôme de l'huile se propage uniformément.
Lorsque la bouillie de millet avec citrouille dans le multivarquet est complètement prête par la recette étape par étape, disposer le plat sur des assiettes, décorer avec des cerises et des feuilles de menthe ou de la mélisse.
Bouillie de blé avec citrouille sur le lait dans multivark
La bouillie de riz avec la citrouille est délicate etstructure de l 'air, densité de millet et goût de beurre, farine d' avoine - composition méga - vitaminique et hyper - minérale. Qu'est-ce qui est bon est la bouillie de blé avec de la citrouille dans le lait, cuit dans un multivark? Premièrement, il est terriblement savoureux, et deuxièmement, il combine toutes les qualités positives mentionnées ci-dessus.
Ingrédients essentiels pour la bouillie de citrouille avec du lait et des gruaux de blé dans un multivarié
purée de citrouille crue - 400 g
Agropyre - 300 g
poudre de cannelle - 1,5 c.
lait - 500 ml
eau 300 ml
poire douce - 3 pcs.
gingembre râpé - 0,5 c.
muscade - 1 pincée
Vanillin - sur la pointe du couteau
sel - 1 pincée
sucre - au goût
Préparation étape par étape dans une multivariée de bouillie de blé avec une citrouille et une poire sur du lait
Peler la citrouille nettoyée et poire les poires et couper en cube. Pliez tous les composants dans le bol du multivark.
Bien mélanger le contenu du bol, couvrir l'appareil avec un couvercle et régler le mode qui convient à votre modèle multivarquette. Par exemple, "Groats" pour 1 heure.
Après le signal sonore, ouvrez l'appareil,Vérifiez le degré de préparation. Si cela correspond aux attentes, versez la bouillie de blé avec la citrouille sur le lait de la multivarka dans les soucoupes de la plaque. Verser le plat fini avec du miel liquide et saupoudrer de noix hachées.
Bouillie de potiron et de maïs "rapide et savoureux": recettes vidéo pour multivarka
Traditionnellement, une bouillie de citrouille rapide et savoureuse etLe gruau de maïs est rempli de crème sure, de beurre ou de masse de caillé, peu importe où et comment il est cuit: sur une cuisinière, dans une casserole ou dans un multivark. Mais dès que les plats classiques commencent à devenir ennuyeux, les ménagères utilisent toute leur ingéniosité. Et la meilleure façon de diversifier le goût ennuyé d'un plat familier est de l'ajouter avec des noix, des fruits secs, des baies, du miel ou des épices.
Apprenez comment faire une céréale de citrouille et de maïs "rapide et savoureuse" dans une recette vidéo pour un multivark:
Bouillie savoureuse avec citrouille et millet dans une casserole dans le four
Préparation de la bouillie de citrouille avec du millet dans un potau four - c'est un délicieux écho des vieilles traditions russes. Ceux dans lesquels le porridge que nous connaissions était appelé "rassypukha" et était préparé sur des charbons ardents dans les cosaques d'argile du soir au matin. Aujourd'hui, un tel régal ne peut être trouvé qu'à la campagne, mais quelque chose de similaire est facile à faire dans votre propre four.
Ingrédients nécessaires pour la cuisson de la bouillie de citrouille avec du millet dans un pot
millet - 200 g
bonbon à la citrouille - 500 g
graisse de lait - 500 ml
eau potable - 3 c.
beurre - 1 c.
sucre - 3 c.
sel - une pincée
Préparation étape par étape de la bouillie de millet avec de la citrouille dans un pot selon une recette pour un four
Préparer le millet: verser la croupe avec deux tasses d'eau bouillante et laisser reposer 20 minutes. Au bout d'un tiers d'heure, déposez la masse sur le tamis.
Essuyer la citrouille, couper en deux, enlever les graines et peler. Trancher la pulpe avec un dé.
Dans un pot propre, ajouter les cubes de légumes, ajouter le sel et le sucre, un morceau de beurre et un verre d'eau. Placer le récipient dans le four, préchauffé à 200C.
Une fois que la citrouille a ramolli, retirez le chaudron du four. En utilisant un béguin de cuisine, écrasez la masse.
Dans la purée de citrouille qui en résulte, verser le millet trempé. Mélanger tous les ingrédients soigneusement.
Verser dans un bol un demi-litre de lait gras, plusUne fois que tout est mélangé. Envoyer la future bouillie délicieuse avec la citrouille et le millet dans une casserole au four et porter à l'état à 150C pendant environ une heure. Mais avant cela, couvrir le cou avec du papier d'aluminium.
Millet dans la bouillie de citrouille prêt à l'emploi devrait être doux, goût - sweetish, et l'odeur - prononcée. Avant de servir, décorer le plat avec des fruits frais ou des baies, saupoudrer de graines de sésame ou de graines de pavot.
Bouillie de maïs aromatique avec de la citrouille sur l'eau et du lait dans des pots: recette vidéo
Préparation dans des pots de potiron-maïsla bouillie sur l'eau et le lait lui-même est considérée comme une expérience. Les céréales de maïs ne sont pas faciles à cuisiner et nécessitent un traitement spécial. Il n'est pas nécessaire de compliquer votre tâche, en expérimentant aussi avec des variétés de citrouille. Choisissez Muscat, Lightbulb, Atlant, Winter Sweet, Miette ou Azure - et soyez sûr du succès du processus culinaire. Et avec toutes les nuances de la cuisine, lisez la recette vidéo pour la bouillie de maïs parfumée avec de la citrouille sur l'eau et du lait dans des pots.
Bouillie de flocons d'avoine avec citrouille, fruits et noix de pécan
La farine d'avoine est utile en soi. Mais dans notre recette étape par étape pour la bouillie de flocons d'avoine avec la citrouille, les noix et les fruits, littéralement chaque ingrédient apporte son acarien "sain" au plat. La citrouille retarde le vieillissement, nettoie le corps et réduit le risque de maladies dangereuses les plus fréquentes. L'avoine accélère le travail du cerveau et contribue à la réparation des tissus. Le miel prévient le développement des maladies cardiovasculaires. Les noix nourrissent le système nerveux, le gingembre renforce l'immunité, les bananes sont saturées de vitamines et de fer, le lait et le calcium. Ne pas porridge - une source de santé!
Ingrédients essentiels pour la bouillie de citrouille avec de la farine d'avoine, des noix et des fruits
citrouille - 500 g
farine d'avoine - 250 g
lait - 2 c.
miel - 3,5 c.
banane - 1 pc.
noix de pécan (frits) - 0,5 c.
cannelle - 0,5 c.
gingembre moulu - 0,5 c.
Beurre - 35 g
Préparation étape par étape de la bouillie de flocons d'avoine avec purée de citrouille, pacanes et fruits
Couper la citrouille fraîche en deux, retirer avec une cuillèregraines et partie fibreuse interne. Une moitié mise de côté pour une autre fois, et la deuxième coupe des tranches. Couvrir la plaque de cuisson de parchemin et poser les morceaux de citrouille en une seule couche.
Cuire les tranches de légumes à 200 ° C jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Retirer ensuite la plaque de cuisson du four et séparer la pulpe de la croûte. À l'aide d'un mélangeur, préparer une purée de citrouille. Ne pas oublier d'ajouter la moitié du miel et de la cannelle.
Faire bouillir le lait dans une petite choucroute, jeter la farine d'avoine. Faites cuire la bouillie visqueuse avec le gingembre, le beurre et le reste de miel.
Les bananes pèlent et coupent en cercles. Retirer les amandes de noix et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'un arôme tangible se développe.
Mettez une partie de la bouilliefarine d'avoine, puis quelques cuillères de purée de citrouille. Décorez le plat avec des tasses à banane et des noix. Si vous voulez, vous pouvez mélanger la bouillie de flocons d'avoine avec la citrouille, les fruits et les noix de pécan dans la casserole immédiatement après la cuisson.
Bouillie purifiée à l'air avec de la citrouille et du riz sur du lait
La bouillie de citrouille est un excellent moyen de tout garderpropriétés utiles des légumes d'automne sous une forme légèrement modifiée. Donc, ce plat est idéal pour la nourriture pour bébé. La bouillie purifiée à l'air de citrouille avec du riz et du lait attirera les enfants avec un goût sucré tendre et un délicieux arôme de vanille.
Ingrédients essentiels pour la bouillie de lait avec la citrouille et le riz
citrouille - 400 g
riz cuit à la vapeur - 200 g
sucre brun - 1 c.
sel - une pincée
lait maigre
Beurre - 20 g
vanilline
Préparation étape par étape de la bouillie de riz séchée à l'air et de la citrouille sur le lait
Faites bouillir le riz à grains ronds jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Rincer la citrouille crue, éplucher et éplucher les graines, couper en cube.
Faire bouillir les tranches de citrouille sur le lait (peut être sur l'eau) dans une casserole à paroi épaisse jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Ensuite, transférer le contenu de la casserole dans le bol du mélangeur.
Pomper la citrouille avec l'eau ou le lait restant jusqu'à ce qu'elle soit uniforme.
Le riz bouilli est mélangé avec du sucre brun, ajouter un peu de beurre.
Transférer la masse de riz au mélangeur à la purée de citrouille, ajouter la vanilline et traiter à nouveau tous les ingrédients ensemble.
La bouillie de porridge purifiée à l'air ainsi obtenue avec du riz sur du lait est versée dans une plaque profonde. Servir les enfants avec des gouttes de confiture, les adultes - avec des graines de citrouille frites.
Porridge à la citrouille, aux fruits et au riz sur la cuisinière: recette vidéo
Est-ce que beaucoup de gourmets admirent le goût de la citrouille? Et qui a aimé le riz bouilli? Peut manger de vrais connaisseurs de la bouillie de lait? C'est incroyable comment tous ces composants quelconques se sont retrouvés dans un magnifique plat. Le résultat est une bouillie avec de la citrouille et du riz sur la cuisinière - un succès merveilleux, et si vous complétez le plat avec des fruits frais, et il est absolument magnifique.
Apprenez à faire cuire du porridge avec de la citrouille, des fruits et du riz sur la cuisinière dans la recette vidéo:
Bouillie sèche avec citrouille et millet et fromage cottage - recette de cuisson sur la cuisinière
La citrouille a longtemps cessé d'être purement saisonnièreproduit La période de sa fertilité se poursuit du milieu de l'automne à l'hiver profond, et le reste du temps, le légume récolté est bien conservé dans un endroit frais. La citrouille peut se reposer paisiblement dans les poubelles de 3 mois à un an. Tout en conservant toutes ses propriétés utiles et en ne perdant qu'un peu de jutosité. C'est pour de tels fruits "surgelés" et notre prochaine recette est appropriée - de la bouillie de citrouille sèche avec du millet et du fromage blanc sur la cuisinière.
Ingrédients nécessaires pour la cuisson de la bouillie de citrouille avec du fromage cottage et du millet sur la cuisinière
bonbon à la citrouille - 500 g
millet - 200 g
fromage cottage de taille moyenne - 200 g
vanilline - 1 pincée
lait - 1 l
Beurre - 50 g
sucre - 3 c.
Préparation étape par étape de la bouillie avec la citrouille, le millet et le fromage cottage sur la plaque
Couper la pompe en deux. Éplucher le légume de la pelure et le milieu, couper la pulpe avec un poids net d'un demi-kilo.
Transférer la citrouille préparée dans une casserole à paroi épaisse, couvrir de sucre.
Millet verser l'eau bouillante pendant 15-20 minutes, puis le jeter sur le tamis.
Transférer le croup exprimé dans une casserole à une citrouille. Ajouter la vanilline.
Verser le contenu du plat avec de l'eau tiède. Mettez la casserole sur le feu. Lorsque le liquide bout, ajoutez du lait. Faire cuire la bouillie à l'état sous le couvercle sur feu minimum.
Dans le plat prêt jeter quelques tranches de beurre et de fromage cottage émietté. Mélangez tous les ingrédients et laissez le plat "s'installer" sous le couvercle (minutes 15-20).
La bouillie avec la citrouille, le millet et le fromage cottage selon la recette de cuisson sur la cuisinière s'avérera très sèche, mais très savoureuse et parfumée.
Bouillie de citrouille aux fruits secs et millet au lait: recette vidéo
Bouillie de millet à la citrouille et fruits secs sur maigreLe lait est un aliment sain et hypocalorique pour les personnes qui recherchent des formes corporelles idéales. Grâce à l'ajout d'additifs sucrés (abricots secs, raisins secs, dattes, etc.), vous pouvez refuser le sucre supplémentaire. Et si vous réduisez la quantité de mil, le niveau de glucides dans le plat fini baissera encore plus. En savoir plus sur la cuisson de la bouillie de citrouille avec des fruits secs et du millet dans du lait dans une recette vidéo:
Ceci conclut notre collection de pas à pasrecettes pour la cuisson savoureuse bouillie de citrouille sur le lait ou l'eau. Nous espérons que vous apprécierez toutes les variations proposées - riz, farine d'avoine, blé, maïs et millet. Ne pas oublier d'essayer chacun d'eux dans votre menu d'automne - sur le poêle, dans le pot ou dans le multivark.
