Potiron au four, farci ou cuit avec des morceaux de viande, du poulet, de la viande hachée: citrouille douce avec du miel, des pommes, du fromage cottage - étape par étape avec des recettes de la photo pour le four

Si vous n'avez pas eu à faire face àpréparer un légume d'automne dans votre cuisine, nous serons heureux de vous aider. Profitez de nos recettes étape par étape avec des photos et des vidéos - et votre citrouille au four s'avérera être une excellente, digne des plus grands éloges de vos êtres chers.

Potiron épicé, cuit dans les tranches du four - recettes de cuisson rapide

Lorsque vous choisissez une citrouille, rappelez-vous: toutes les espèces et variétés ne sont pas également bonnes. Les gros fruits seront préparés longtemps et resteront fibreux, et trop petits peuvent s'avérer insipides. Les citrouilles avec une chair orange vif sont généralement plus sucrées et plus parfumées, ce qui signifie qu'elles sont mieux adaptées aux desserts. Et les variétés à chair pâle sont plus neutres. C'est leur choix pour les plats salés. Comme une citrouille épicée, cuite dans les tranches de four sur notre recette de cuisson rapide.

Ingrédients nécessaires pour cuisiner des frites de citrouille épicées cuites au four

• 
  la citrouille est non sucrée - 1 pc.


• 
  amidon de maïs - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs


• 
  huile d'olive - 2 c.


• 
  paprika - 0,5 c.


• 
  ail - 3 dents


• 
  persil vert - 1 faisceau


• 
  Parmesan - 4 c.


• 
  sel - 1 cuillerée à thé

Étape par étape, cuire au four dans le four des tranches de citrouille épicées selon la recette avec une photo

1. 
   Laver une petite citrouille de variétés non sucrées dans l'eau froide, peler et peler. Couper la chair du légume avec des fines barres, comme des pommes de terre frites.


2. 
   Tranches préparées tremper pendant 20-30 minutes dans de l'eau propre et froide. Et après une demi-heure, déplacez la citrouille vers des serviettes en papier, pour laisser toute l'eau.


3. 
   Dans un petit zip-pack ou une cuisine gastronorm, décaler les cubes de citrouille et remplir la fécule de maïs. Cette méthode aidera à se débarrasser de l'excès d'humidité libérée par le légume après la coupe.

4. 
   Frappez une bonne citrouille avec de l'amidon. Quand la saupoudrer est uniformément dispersée, ajouter le paprika, le sel, pelé et passé à travers la presse d'ail. Vous pouvez utiliser de la poudre d'ail sèche. Il ne brûle pas lorsqu'il est cuit.


5. 
   Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin, la graisser avec de l'huile d'olive. Répartir uniformément les cubes de citrouille sur la surface et saupoudrer avec le reste de l'huile.


6. 
   Faites cuire les légumes au four à 170 ° C pendant 15 à 20 minutes. Tournez les barres une fois pendant la cuisson.


7. 
   Après un tiers de l'heure, retirez la plaque à pâtisseriecollation. Saupoudrer les légumes de fromage parmesan râpé et de persil haché finement. Transférer les barres dans un sac de parchemin afin qu'elles ne s'humidifient pas. Potiron épicé, cuit au four avec des morceaux sur une recette de cuisson rapide, prêt à servir!

Citrouille caramel avec des noix et du sucre, cuit dans les tranches du four - recette simple avec photo étape par étape

Indépendamment de la variété et de la taille, même hachémorceaux de citrouille se prépare depuis longtemps. Dans le même temps, une température trop élevée dans le four contribue à la combustion rapide du produit, et déraisonnablement faible - augmente la durée de cuisson pendant 1-2 heures. Parfois, pour accélérer le processus et améliorer le résultat, un plat réfractaire avec de l'eau est placé sur l'étagère inférieure de la boîte à feu. Mais cela ne devrait pas être exagéré. Sinon, cuit dans le four citrouille caramel avec des noix et du sucre (dans notre recette étape par étape avec une photo) sera trop liquide et complètement informe.

Ingrédients nécessaires pour la citrouille douce, cuite au four avec des morceaux de noix et de sucre

• 
  la citrouille est petite - 1 pc.


• 
  sucre - 100 g


• 
  noix - 1 c.


• 
  Beurre - 80 g


• 
  dates - 100 g


• 
  huile végétale - 2 c.

Cuisson pas à pas au four citrouille caramel aux noix, fruits secs et sucre

1. 
   Laver une petite citrouille douce, essuyer et couper en huit lobules. Retirer de chaque tranche le noyau avec les graines.


2. 
   Mettez les noix épluchées, les dattes, le beurre dans le bol du robot culinaire. Broyer la masse à l'état de miettes fines.


3. 
   Ajouter le sucre à la garniture et traiter à nouveau avec un mélangeur.


4. 
   Dans une plaque à pâtisserie graissée, étaler les lobules de citrouille. Pour chacun d'eux pondre 1-2 cuillères à soupe. farce à la noix.


5. 
   Cuire le régal à 180C pendant 20-30 minutes. Citrouille chaude caramel avec des noix et du sucre, cuit dans les tranches du four (selon une recette simple avec une photo étape par étape) laisser refroidir. Parsemez le régal de copeaux de noix de coco et servez en dessert.

Citrouille au four avec des morceaux de miel: recettes de cuisine vidéo

Potiron au miel, cuit au four -Gâterie nutritive et utile pour les enfants et les adultes. Il va facilement remplacer un dessert séparé ou faire partie d'une friandise plus complexe. Un tel régal peut être utilisé comme un remplissage pour les tartes, tartes, crêpes et éclairs. Alternativement, mélanger dans une masse homogène et servir avec un biscuit et roule comme une confiture. Voir plus de détails sur la cuisson de la citrouille dans le four avec des morceaux de miel dans les meilleures recettes vidéo.

Potiron au poulet au four - recette avec photo au tour par tour

Tout le monde connaît les avantages des citrouilles, mais tout le monde ne sait pas commentdélicieux pour le cuisiner. Le plat le plus populaire des légumes d'automne dans la cuisine russe est la bouillie de citrouille. Mais il existe d'autres options plus originales. Par exemple, une citrouille au poulet, cuite au four selon notre recette avec une photo. Un tel plat intéressant a des centaines de variations, et chacun d'eux mérite l'attention. Nous suggérons de commencer par le plus universel, recueilli le plus grand nombre de critiques positives.

Ingrédients nécessaires pour la citrouille cuite avec du poulet au four selon la prescription avec photo

• 
  petite citrouille - 1 pc.


• 
  bulbes d'oignon - 2 pcs.


• 
  cuisse de poulet - 3 pièces


• 
  jus de pomme non sucré - 150 ml


• 
  brins de romarin - 3 pcs.


• 
  sel et poivre


• 
  pommes grandes - 2 pcs.


• 
  raisins secs - 50 g


• 
  bouillon de poulet - 200 ml


• 
  Moutarde de Dijon - 1 c.


• 
  muscade - 0,5 c.


• 
  vinaigre de cidre de pomme - 2 c.

Étape par étape la cuisson de la citrouille cuite avec de la viande de poulet dans le four, selon une ordonnance avec des photos

1. 
   Trois cuisses de poulet cuisent dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer l'oiseau du bouillon, retirer la peau et les os. Séparer les filets et les mettre dans une casserole résistant au feu.


2. 
   Pomper la citrouille et couper en cube. De même, préparez les pommes. Mélangez les fruits et les légumes avec les raisins secs, mettez les dans une casserole au poulet. Puis déterminer les oignons pelés et hachés finement.


3. 
   À partir du bouillon fini, du jus de pomme non sucré, du vinaigre, de la moutarde et des épices, préparer le remplissage.


4. 
   Versez le mélange obtenu dans une poêle avec le reste des ingrédients. Bien mélanger tout et couvrir. Faites cuire le plat à 190 ° C pendant 45 à 60 minutes.


5. 
   Pendant la cuisson plusieurs fois, retirez la poêle du four et mélangez le ragoût de poulet et de citrouille.

6. 
   La citrouille avec du poulet dans le four pour une recette étape par étape avec une photo sera prête dès que les légumes seront ramollis, et la saveur du plat deviendra suffisamment brillante et saturée.

Citrouille aigre avec champignons hachés et kinoa au four: une recette avec photo au tour par tour

Beaucoup de subtilités de cuisson d'une citrouille copieuse,Champignons farcis et kinoa, dépendent directement de la composition, des proportions et de la recette étape par étape. Les champignons et les légumes pour le remplissage sont traditionnellement frits dans une poêle à frire dans de l'huile végétale, et les céréales ou les céréales pour la plus grande valeur énergétique du plat sont précuites jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Seulement à la dernière étape tous les composants de la garniture sont combinés et portés directement à la citrouille dans le four. Ainsi, tous les produits parviennent à échanger des goûts et des arômes - et le plat préparé s'avère équilibré et harmonieux.

Ingrédients nécessaires pour cuisiner une copieuse citrouille farcie aux champignons et à la cannelle

• 
  petites citrouilles - 6 pièces


• 
  bouillon de légumes - 400 ml


• 
  kinoa - 200 g


• 
  huile d'olive - 3 c.


• 
  champignons frais - 300 g


• 
  oignon 150 g


• 
  ail - 6 dents


• 
  Thym séché - 0,5 c.


• 
  romarin - 0,5 c.


• 
  vin blanc - 80 ml


• 
  sel et poivre

Préparation étape par étape d'une citrouille copieuse avec de la viande hachée de champignons et un film au four selon une prescription avec photo

1. 
   Préchauffez le four à 180C. Laver les mini-citrouilles, couper les dessus et enlever l'intérieur avec des graines et des fibres.


2. 
   Lubrifiez les légumes préparés avec de l'huile végétale, du sel et du poivre. Cuire au four dans des "boîtes" de citrouille pendant 25 à 30 minutes.


3. 
   Pendant ce temps, faites frire les champignons hachés avecoignons hachés. Et les graines de kinoa bouillir dans un bouillon de légumes. Déposez le vin dans une casserole, mélangez avec le reste du beurre, l'ail haché et les épices. Incorporer tous les ingrédients dans un hachis parfumé.

4. 
   Commencez les boîtes cuites avec de la viande hachéeet amener à l'état de préparation à 180C pendant 5-10 minutes. A cette cuisson une citrouille copieuse avec de la viande hachée de champignons et kinoa au four selon la prescription avec la photo est terminée.

Potiron cuit au four avec un manga au four: recette vidéo

Si une citrouille ordinaire est nettoyée et farcieun manga, il est peu probable que ce soit un plat vraiment délicieux et original. Il est beaucoup plus raisonnable de traiter les ingrédients plus soigneusement pour faire une cocotte de citrouille molle avec de la semoule et d'autres additifs intéressants: pommes, bananes, vanilline, cannelle, etc.

Voyez comment la citrouille cuite au four est cuite au four, dans la recette vidéo:

Potiron en turc, cuit au four avec de la dinde et des pommes

De tous les autres cadeaux de la nature d'automnebelles citrouilles distingue la présence de sa composition chimique utile, et surtout, une rare vitamine T. Cette substance est directement liée au métabolisme normal dans le corps, il était donc impératif que les kiddies et les adultes. En outre, les minéraux et les acides aminés contenus dans la citrouille mûre, font tout à fait indispensable pour le menu de saison par jour. Si vous n'êtes pas satisfait de la bouillie de riz ou de la confiture doux, cuire la citrouille en Turquie turque, rôti et pommes au four. Ce plat inhabituel captiver tous les membres de votre famille.

Ingrédients nécessaires pour cuire la citrouille en turc avec des pommes et de la viande de dinde

• 
  citrouille fraîche - 1 pc.


• 
  bulbe d'oignon - 1 pc.


• 
  ail - 3 dents


• 
  huile d'olive - 2 c.


• 
  sel et poivre


• 
  filet de dinde - 400 g


• 
  les pommes sont vertes - 2 pcs.


• 
  Canneberge séchée - 100 g


• 
  noix - 80 g


• 
  riz brun - 1 c.


• 
  bouillon de dinde - 150 ml


• 
  Origan séché - 1 c.

Étape par étape la cuisson de la citrouille cuite au four avec du riz, de la dinde et des pommes

1. 
   Une grande ou une petite lessive de citrouille, couper les sommets et sortir une cuillère à soupe du noyau.


2. 
   L'oignon est retiré de la coquille et coupé en cube, épluchez l'ail et hachez-le finement. Frire les oignons avec de l'ail sur l'huile chaude.


3. 
   Dans une autre poêle, faire revenir le filet de dinde sur un moulin jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié. Farce au poivre et au sel


4. 
   Transférer les oignons grillés avec l'ail dans une poêle à frire. Remuez bien et laissez reposer à feu doux pendant quelques minutes.


5. 
   Cuire le riz brun jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié. Laver et éplucher les pommes et les couper en cubes. Mettez les ingrédients préparés dans la farce.


6. 
   Ne pas oublier d'ajouter à la masse totale des noix moulues et des canneberges séchées. Assaisonnez avec du poivre et de l'origan séché. Saler et mélanger le remplissage.


7. 
   Bourrer soigneusement les citrouilles avec le mélange résultant. Verser un peu de bouillon à l'intérieur et couvrir de couvercles. Faites cuire le plat dans un four préchauffé à 180 ° pendant au moins 50 minutes.


8. 
   Une citrouille prête à l'emploi en turc, cuite dans un four avec de la dinde et des pommes, refroidir un peu avant de servir.

Potiron farci de riz et de légumes, entièrement cuit au four

Comme vous le savez, la citrouille se manifeste excellemmentgarniture ou dessert de qualité. En combinaison avec des épices et des épices (cannelle, muscade, vanille, cardamome, gingembre, paprika, basilic, thym, romarin, etc.), il est étonnamment tendre et parfumé. Mais l'utilisation la plus réussie et pratique de la citrouille - cuisson au four entièrement avec de la viande hachée de riz et de légumes. Préparez un tel plat dans votre cuisine et profitez d'une incroyable combinaison de vos goûts préférés.

Ingrédients nécessaires pour la cuisson au four de citrouille farcie avec du riz et des légumes

• 
  petite citrouille - 1 pc.


• 
  huile végétale - 1 c.


• 
  ampoule - 1 pc.


• 
  Poivron rouge bulgare - 1 pc.


• 
  carottes - 1 pc.


• 
  ail - 1 pièce


• 
  riz - 1 c.


• 
  abricots secs - 45 g


• 
  curry - 0,5 c.


• 
  fromage à pâte dure - 50 g


• 
  verts


• 
  sel - au goût

Préparation étape par étape d'une citrouille farcie de riz et de légumes, selon une recette avec une photo pour le four

1. 
   Une petite citrouille devrait être soigneusement lavée et coupée en deux moitiés. Couper une partie du fond à chaque moitié, de sorte que les pièces se tiennent fermement.


2. 
   En utilisant une cuillère à soupe, retirez de l'intérieur la partie non comestible avec les graines.


3. 
   Sur une huile végétale chaude, faire frire les oignons épluchés et émincés, les carottes râpées et les cubes de poivron. Saler, poivrer, ajouter le curry et l'ail émincé.


4. 
   Faire bouillir le riz, mélanger avec les légumes grillés. Ajouter les abricots secs hachés finement. Commencez les moitiés de citrouille avec le mélange résultant.


5. 
   Faire cuire au four une citrouille farcie de riz et de légumes pendant au moins 40 minutes à 175C.


6. 
   Terminer le plat avant de servir, saupoudrer de fromage râpé et de légumes hachés finement.

Citrouille avec du fromage cottage cuit au four: recette vidéo

Les fans apprécient un bonbon avant de nous coucherNous avons réservé une recette vidéo pour la citrouille, cuite au four avec du fromage cottage et des fruits secs dans le four. Ce dessert étonnant peut être mangé la nuit, sans crainte de kilos en trop ou de mauvaise digestion. Les deux principaux ingrédients sont absolument inoffensifs, en même temps - faible en calories. Préparez une citrouille avec du fromage cottage, cuite au four selon la recette vidéo, et faites-vous dorloter avec un bonbon sans avoir peur.

Potiron au four entièrement, farci de viande, de céleri et de noix

Maîtresses ne nieront pas le fait queles hommes brutaux ne sont pas faciles à nourrir un piquer tendre et délicat. Même cuit au four, il reste léger et pas trop nutritif. Pour corriger ce défaut mineur, nous recommandons de remplir le légume sain avec des ingrédients substantiels: porc, dinde, haricots bouillis et autres. En conséquence, vous obtiendrez une citrouille entièrement cuite avec de la viande hachée, du céleri et des noix, dignes des plus forts bogatyrs.

Ingrédients nécessaires pour cuire dans un four à la citrouille farci de viande et de céleri

• 
  petite citrouille - 2 pcs.


• 
  dinde - 300 g


• 
  porc - 300 g


• 
  bulbe d'oignon - 1 pc.


• 
  haricot - 100 g


• 
  tiges de céleri - 2 pièces


• 
  pomme sure - 1 pc.


• 
  huile d'olive - 3 c.


• 
  écrous tout - 100 g


• 
  thym - 1 pincée


• 
  romarin - 1 pincée

Étape par étape, cuire la citrouille au four, farcie de viande, de haricots et de céleri

1. 
   Laver la citrouille, couper la pointe. Sortez toute la partie interne du légume avec des fibres et des graines.


2. 
   Frotter la citrouille de l'intérieur avec du sel, du poivre, du thym, du romarin et de l'huile végétale.


3. 
   La chair de dinde et de porc est coupée en petits morceaux ou tordue dans un hachoir à viande. Frire la viande avec des oignons et du céleri dans de l'huile végétale. Ensuite, ajoutez la pomme aigre râpée.


4. 
   Mélangez bien la masse, ajoutez-la avec les noix hachées et les haricots bouillis.


5. 
   Terminer avec la farce finie la citrouille traitée. Couvrez le légume avec un couvercle et placez-le dans un four préchauffé pendant 180 heures pendant 2 heures.


6. 
   La citrouille, entièrement cuite au four, farcie de viande, de céleri et de noix, sert de plat principal ou de garniture. Dans la deuxième variante, il est préférable de réduire la quantité de viande dans la recette.

Pour des raisons peu claires, sucrées ou saléescitrouille cuite au four apparaissent rarement sur les tables russes. Et en vain, parce que le noble légume d'automne est très utile et savoureux lorsqu'il est correctement préparé. Citrouille peut cuire les tranches avec du miel, du sucre et des épices, ou pour vider la totalité de la viande hachée, les pommes, le fromage et la semoule. Nos recettes rapides et délicieuses avec photos étape par étape ne manqueront pas d'aider chaque femme à se faire des amis avec une citrouille magnifique et remplir la collection de délicieux plats faits maison.