Kozinaki de noix

Kozinaki de noix

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• noix pelées - 3 tasses


• miel - 1,5 tasses


• sucre - 0,5 tasses

Préparation

1. Les noix épluchées frire légèrement dans une poêle propre. Hacher manuellement les noix en petits morceaux.


2. Mélangez le sucre et le miel. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que la goutte soit prise
   à l'essai, ne cessera pas de se propager sur une soucoupe.


3. Verser les noix dans le sirop résultant et, en remuant continuellement, cuire le mélange pendant 15 minutes supplémentaires.


4. Après, sur une planche à eau froidela masse obtenue. En utilisant un rouleau à pâtisserie, également humidifié avec de l'eau froide, la surface de la masse est nivelée. L'épaisseur de la formation résultante devrait être d'environ 1 cm.


5. Kozinaki légèrement refroidi avec un couteau tranchant coupé en petits morceaux, puis laissez-les durcir.


6. Kozinaki servi à la table dans un bol ou un plat.

Bon appétit!