Canape avec du poisson

Canape avec du poisson

Pour préparer 30 portions de canapé, vous aurez besoin de:

• farine - 500 g


• levure chimique - 2 c.


• sel - 1 c.


• Beurre - 100 g


• verts hachés - 1 c. + pour la décoration


• yaourt - 300 g


• jaunes - 2 pcs. - 400 g


• fromage caillé - 400 g


• Poisson fumé - 400 g

Préparation

Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel, le beurre, les légumes verts et le yogourt. Pétrissez la pâte. Rouler la pâte en une couche de 1,5 cm d'épaisseur, coupée en 15 carrés identiques.

Placer les carrés d'essai sur la plaque à pâtisserie (doublés de papier cuisson), graisser avec les jaunes fouettés, cuire au four pendant 12-14 minutes.

Les carrés finis doivent être refroidis, coupés en deux et chaque tranche de fromage à la crème, mettre un morceau de poisson fumé, décorer avec des légumes verts.

Bon appétit!