Clafouti à la cerise

Clafouti à la cerise

Pour préparer clafucci avec des cerises, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• oeufs - 3 pièces


• farine - 75 g


• sucre - 75 g


• cognac - 2 cuillères à soupe


• lait - 300 ml


• cerises congelées sans noyau - 500 g


• cannelle, vanille, sucre en poudre - au goût


• beurre pour la lubrification des moules

Préparation



Badigeonner les oeufs de sucre jusqu'à consistance crémeuse. Puis ajoutez le cognac et ajoutez doucement la farine tamisée dans la pâte. La pâte doit être constamment agitée pour éviter la formation de grumeaux. Puis ajoutez du lait chaud. La pâte résultante pour klafuti devrait être liquide et homogène, semblable à la crêpe.



Dégivrer la cerise et égoutter le jus. Lubrifier le plat de cuisson avec du beurre, saupoudrer de cannelle, placer les baies sur le fond dans une couche uniforme et remplir avec de la pâte. Cuisson klafuti besoin de 40-50 minutes à une température de 180 degrés. Le klafuti prêt devrait ressortir une fois pressé, et le couteau y serait coincé - sortez propre. Saupoudrez le clafuti d'un mélange de vanille et de sucre en poudre - et votre dessert est prêt!



À la maîtresse de la note



Cerise peut être remplacé par d'autres baies ou des morceaux de fruits. Framboises, mûres, cassis, abricots, framboises, pommes, pruneaux. Vous pouvez également faire un assortiment.



Le cognac peut être remplacé par du rhum ou de la liqueur de cerise. Si vous ne voulez pas utiliser d'alcool, ajoutez de la vanille à la pâte - cela supprimera le goût excessif des œufs.



Avant de mettre le klafuti au four, saupoudrez-le d'amandes.



Au lieu d'un grand plat de cuisson, il est possible d'utiliser des moules en discontinu.
Vous pouvez faire cuire le clafuti dans un four à micro-ondes, en le faisant cuire à puissance maximum pendant 3-4 minutes.



Il y a mieux klafuti pas chaud, mais chaud.



Bon appétit!</ p>