Broussailles croquantes
Ceci est une recette connue depuis longtemps pour les biscuits friables faits maison. Vraisemblablement, il est originaire du Moyen Age. Broussailles crunchy a été appelé "Winds of a Nun". Selon la légende, l'évêque, qui visitait un monastère de l'abbaye française, a vu une religieuse rougie qui faisait frire ce biscuit, et l'appelait en plaisantant "Vents d'une Nonne".
Il fait des broussailles à partir de produits peu coûteux et est très simple. Tout votre ménage sera ravi avec lui! Le pays des Soviets met en garde - il est très souvent nécessaire de faire cuire un bois de chauffage croustillant. Parce que c'est incroyablement délicieux!
Cookies "Bois de chauffage croustillant"
2 oeufs
1 tasse de lait
1 verre de sucre
0,5 c. soda
0,5 c. sel
4-5 verres de farine
huile végétale raffinée (inodore)
Méthode de préparation.
Battre l'œuf, le sel, le sucre dans une mousse épaisse avec un batteur. Ajouter un mince filet de lait. Ensuite, ajoutez graduellement la farine tamisée avec le soda. Pétrir. La farine ajoute beaucoup pour obtenir une pâte pas très fraîche et élastique.
Astuce: si vous voulez augmenter les propriétés croquantes des broussailles - ajoutez 2 cuillères à soupe de vodka à la pâte.
Saupoudrer la table de farine et rouler la pâte en une couche de 3 mm d'épaisseur. Couper la pâte en rectangles mesurant environ 5x8 cm. Avec un couteau, faites une incision dans chaque rectangle et tournez-la deux fois.
Préparer la poêle à frire. Verser beaucoup d'huile végétale pour couvrir la plus grande partie du champignon. Chauffez bien le pétrole. Frire les morceaux de pâte à feu moyen des deux côtés sous le couvercle fermé. Le bois de chauffage croustillant est mis sur une passoire, et laissez égoutter l'excès de graisse.
Biscuits prêts magnifiquement disposer sur un grand plat et saupoudrer de sucre en poudre.
Bon appétit!
