Compote de fraises et de pommes pour l'hiver - une recette avec une photo, comment cuisiner
Nombre de recettes de toutes sortes d'ébauches defraises plus que quelques dizaines - qui, cependant, pas du tout surprenant, parce que les fraises suivre le premier et dans les mois d'été veut son goût riche et son arôme. Nous vous offrons une compotée de recettes non conventionnelles de fraises en hiver - en lui, en plus des fraises, comprend également des tranches de pomme. Pour préparer compotée mieux de prendre les pommes des variétés douces et aigre - puis se compotée prêt avec goût amer inhabituel, qui a déclenché le goût doux naturel de fraises.
La cuisson de cette compote est très simple - en faitAfin de préparer des fraises pour l'hiver sous forme de compote, il ne vous faudra pas plus d'une demi-heure, même en tenant compte du temps nécessaire pour préparer tous les ingrédients.
Pour la préparation de la compote de fraises et de pommes, nous aurons besoin des ingrédients suivants:
- Une tasse et demie de sucre
- Deux litres d'eau
- Six cent huit cents grammes de fraises (vous pouvez prendre et congelé, mais, bien sûr, mieux frais)
- Une ou deux pommes moyennes aigres-douces
Comment cuisiner une compote de fraises et de pommes pour l'hiver: recette étape par étape
Pour commencer, nous allons stériliser les boîtes,qui sera stocké notre compote tout au long de l'hiver. Pour s'assurer que les fraises ne sont pas gâtées pour l'hiver dans quelques semaines, il est très important de prendre le temps de les stériliser - soit dans un bain d'eau ou, si vous ne voulez pas vous ennuyer avec ce dispositif, dans un four conventionnel. La chose principale est que les banques sont soigneusement lavées et stérilisées par la vapeur ou l'air chaud de tous les microbes.
Maintenant, commençons à préparer les ingrédientsla future compote. Nous trions les baies de la fraise, ne laissant que le tout, pas gâté, retirez les pédicelles, rincés sous un jet d'eau fraîche. Les pommes, si désiré, sont pelées (vous pouvez faire des compotes et des pommes non purifiées, cela ne gâchera pas le goût), enlevez le noyau, les os et la queue, coupez en petits morceaux triangulaires.
Tous les ingrédients préparés sont posés danspots pour la mise en conserve et verser de l'eau bouillante, puis laissez-nous infuser pendant une ou deux heures. Pendant ce temps, les baies de fraises et les morceaux de pommes se ramolliront et laisseront le jus sortir.
Fusionner le mélange de baies résultant dans une casserole (avec des fraises et des morceaux de pommes laissés dans des bocaux) à travers une passoire ou une gaze, porter à ébullition et ajouter le sucre.
Laisser bouillir quelques minutes,puis versez le mélange chaud dans les bocaux, recouvrez avec des bandes élastiques et fermez soigneusement les couvercles. C'est tout - la compote de fraises et de pommes est prête et, si elle est bien roulée, elle sera conservée pendant tout l'hiver, préservant son goût et son arôme.
