Solyanka classique

Solyanka classique - C'est l'un de nos plats préférés. Après tout, pour sa préparation ne nécessite pas beaucoup de compétence et beaucoup de différents types de viande bon lui semble les mangeurs de viande avides.</ p>

Il y a beaucoup de différents typesSolyanka: légume, champignon et même poisson. Il y a aussi un méli-mélo, cuit dans une poêle à frire. Il n'y a pas non plus de recette définie pour le saumon salé classique. Tout le monde y apporte ses changements, d'où elle ne perd pas son goût. Certes, il convient de mentionner que la recette classique pour la cuisson de l'eau salée est considérée comme une recette, publiée dans le livre "Cooking" en 1955.

Ingrédients pour la cuisson "Solyanka classique":

boeuf 250-500 g

divers produits fumés (plus il y a d'espèces, mieux c'est) 300 g

divers produits de viande (saucisse, saucisses, sanglier, langue, reins: à choisir dans le réfrigérateur) 300 g

2 carottes

oignons 2 pcs

concombre mariné 4 pcs

pâte de tomate

câpres

olives

citron

crème sure

verts finement hachés

poivre noir moulu

feuille de laurier

Méthode de préparation

Du bœuf, cuire un bouillon fort. Il deviendra la base de la préparation de la saline. Sortez la viande, coupez-la en cubes et remettez-la dans la casserole.

Solyanka classique nécessairement brassée avecajouter une énorme quantité de légumes: oignons et carottes. Hacher finement 2 oignons et râper sur deux carottes. Faites-les frire dans une poêle à frire dans du beurre. Ensuite, ajoutez la pâte de tomates (2-3 cuillères à soupe) et laissez mijoter sous le couvercle pendant 5 minutes. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de bouillon dans la casserole.

Tous les produits de viande que vous utilisez pourPréparation d'une salade classique devrait être coupé en tranches. Faites-les frire dans une poêle à frire. Il est conseillé d'utiliser du beurre pour les rôtir, mais il est également possible d'utiliser de l'huile végétale.

Ajouter les produits de viande frits au bouillon bouillant avec du bœuf, les faire cuire pendant 5-10 minutes.

Maintenant, vous pouvez ajouter les légumes cuits à la poêle avecméli-mélo. Les concombres salés coupent en fines tranches ou en pailles et les ajoutent après les légumes. Cuire le méli-mélo pendant 5-7 minutes. Maintenant, vous pouvez ajouter du sel, du poivre noir et de la feuille de laurier. Éteindre le feu et laisser le méli-mélo reposer encore 20 minutes. Solyanka classique prêt!

Avant de servir la salière dans un bol, mettezun cercle de citron, des verts finement hachés, des câpres et des olives tranchées. Seulement maintenant, il est possible de verser chaud, mais non bouillante solyanka dans une assiette. Mettez une autre cuillerée de crème sure, et le méli-mélo classique est prêt à l'emploi.

Bon appétit!

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