Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes

Pour cuire un gâteau aux carottes, préparez les aliments suivants:

• carottes râpées - 300 g


• beurre doux - 300 g


• sucre brun - 300 g


• farine - 200 g


• sucre en poudre - 200 g


• amandes moulues - 120 g


• noix moulues - 120 g


• oeufs - 5 pièces


• citron ou orange - 1 pc.


• sucre vanillé - 1 sachet


• levure chimique - 1 sachet


• pincée de sel


• cannelle au goût

Séparez les protéines des jaunes. Fouetter le beurre avec 200 g de sucre, la cannelle, le sucre vanillé, le sel et le zeste d'une orange ou d'un citron pour obtenir une crème douce. Ajoutez des jaunes dedans. Dans un autre bol, saupoudrer l'épinette de farine, ajouter les noix et les amandes moulues. Dans un troisième bol, fouetter les écureuils avec 100 grammes de sucre pour obtenir des pics fermes.

Ensuite, connectez le contenu des trois bols etcarottes râpées sur une petite râpe. Notez que les protéines doivent être mélangées très soigneusement. La meilleure chose à ces fins est une pelle en silicone. Transférer la pâte finie dans une forme graissée et cuire le gâteau pendant une heure dans un four chauffé à 180-190 ° C.

Pendant la cuisson du gâteau, préparez le glaçage en fouettant le sucre en poudre avec le jus d'une orange ou d'un citron. Terminer le gâteau avec glaçage et servir à la table.

Bon appétit!