Photo recette de salade de viande originale avec du poivre pour anniversaire
Chaude viande juteuse et feuilles de laitue froide,connecté sous une sauce piquante épicée, comme tout le monde sans exception. Cette salade peut devenir un apéritif ou un plat indépendant sur une table de fête, elle est idéale comme plat principal pour un anniversaire. La salade a l'air élégante et décore la fête avec dignité.
Ingrédients
850 grammes de mayonnaise
300 grammes de piments forts
2 cuillères à soupe de sauce finie adobo (purée d'un mélange de piments, de préférence fumé)
1 flanc de bœuf entier
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce Worcester
½ c. À thé de cumin moulu
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à soupe de miel
680 grammes de salade verte
4 petites tomates mûres
1 concombre
1 oignon rouge
Comment préparer une salade de viande pour un anniversaire: photo d'instruction
Marinade:
Dans un bol en verre ou en céramique, versezhuile d'olive. Ajouter la sauce Worcestersky à l'huile d'olive. Prenez la purée de piments cuits au four (sauce d'adobe prête à l'emploi), ajoutez la marinade au beurre et la sauce Worcesters. Ajouter le cumin moulu à la marinade. Mélangez bien. Couvrir la marinade d'un morceau de flanc de bœuf. Couvrir la viande avec un film et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ deux heures.
Ravitaillement
Mettez la mayonnaise dans le mélangeur. Ajouter les piments jalapeno chauds. Broyer dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Transférer la vinaigrette prête à l'emploi dans un plat fermé, mettre au réfrigérateur.
Sortez la viande du réfrigérateur. Réglez le gril à une température élevée. Frire le boeuf des deux côtés pour pas plus d'une demi-minute. Le steak devrait rester avec le sang. Éteignez le gril, retirez la viande du gril, laissez le boeuf reposer pendant environ dix minutes. À ce moment, vous pouvez couper les tomates, les concombres et les oignons avec des assiettes. Trancher le steak en tranches très fines en diagonale.
Disposer les feuilles de laitue sur des assiettes. Sur le dessus des feuilles de laitue pour mettre des tranches de steak. À côté de la viande, déposer des tranches de tomates, de concombres et d'oignons, coupées en demi-rondelles. Versez la salade préparée à l'avance. Pour ceux à qui la mayonnaise, hachée avec du piment - combinaison trop forte, le ravitaillement peut être remplacé par vinaigrette Ranch prêt à l'emploi.
