Photo d'une recette pour une salade simple et savoureuse pour l'anniversaire de son mari
Salade qui n'a pas besoin de mayonnaise, excellenteadapté pour le menu d'automne. Il peut devenir un plat d'accompagnement irremplaçable ou même un plat indépendant sur une table de fête - par exemple, cette salade simple et savoureuse peut être préparée pour l'anniversaire du mari.
Tous les ingrédients sont bons pour la santé, de sorte que les vacances ne dérangent plus tant les gens concernés par le chiffre. Il peut être mangé par ceux qui n'ont pas envie de viande. Salade idéale de la "nouvelle génération".
Ingrédients pour une salade tiède
4 petites carottes coupées
3 morceaux d'échalote, coupés en deux
1 citrouille épluchée sans graines, coupée en dés 1 centimètre
250 grammes de choux de Bruxelles coupés en deux
4 gousses d'ail cru
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre au goût
½ tasse lavée avec des lentilles noires sèches
½ ampoule
1 feuilles de laurier
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou 1 cuillère à café de moutarde nature
200 grammes de roquette
2 branches de céleri, tranchées finement
Jus et écorce d'un citron
Parmesan pour la décoration
Nous préparons une salade tiède pour l'anniversaire de mon mari: une photo-instruction étape par étape
Préchauffez le four à 200 degrés. Préparer les légumes, laver, couper. Dans un grand bol, mélanger: carottes, oignons verts, citrouille, choux de Bruxelles, ail cru, céleri. Sel et poivre Agiter. Mettez les légumes dans une poêle à fond plat, faites cuire jusqu'à ce que la carotte soit molle.
Préparer les lentilles Versez de l'eau pour couvrir de 4 centimètres. Ajouter les oignons et la feuille de laurier. Porter à ébullition, cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égoutter l'eau, retirer les oignons et la feuille de laurier. Sel et poivre Lorsque les légumes de la poêle sont prêts, cuire les gousses d'ail, les peler et les écraser.
Mélanger 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avecvinaigre de cidre de pomme et moutarde. Ajouter l'ail moulu. Mettez le ravitaillement en lentilles. Ajouter aux lentilles de ravitaillement. Connectez les lentilles avec les légumes, versez le jus de citron, mélangez. Saupoudrer de zeste de citron et de parmesan râpé. Servir chaud sur la table.
La salade obtient inévitablement les meilleures critiques. La salade peut être servie comme plat d'accompagnement à la viande maigre, mais c'est bon en soi. En outre, il est très nutritif et utile, il est donc idéal pour les fêtes, de sorte qu'après les vacances, on ne sent pas le poids habituel de trop manger.
