Confiture d'abricots avec des quartiers pour l'hiver - recette photo
Si dans votre jardin les abricots ont déjà mûri, et vousils ont mangé beaucoup de fruits frais délicieux et même réussi à traiter tous les voisins dans le quartier, et le fruit sur les arbres est toujours suspendu en grandes quantités et est sur le point de tomber et se détériorer, il est donc temps de faire des préparatifs pour l'hiver.
D'abricot vous obtenez une confiture incroyablement savoureuse,ce qui est également idéal pour remplir des tartes et des petits pains. Alors faites de la confiture pour l'hiver mieux pour une utilisation future. De plus, les recettes de confiture d'abricot pour l'hiver pour tous les goûts sont plus que suffisantes.
Gaufrettes à la confiture d'abricot avec ajout de poivron
Cette confiture n'est pas seulement délicieuse, mais aussibelle - en raison de lobules d'abricot nets, presque transparents. Pour sa préparation nous aurons besoin: pour chaque kilogramme d'abricots besoin d'un kilogramme de sucre (avec des fruits très mûrs, cette quantité peut être réduite en toute sécurité de moitié); le jus d'un gros citron; un verre d'eau (200 ml); cinq petits pois de Jamaïque au parfum sucré.
Les fruits des abricots sont lavés à fond, coupés enséparer les moitiés, retirer les os et passer dans un bol suffisamment grand avec un fond épais anti-adhésif. Nous verser de l'eau avec du jus de citron, ajouter le poivron et cuire sur le feu très calme pendant dix à quinze minutes.
Versez le sucre et mélangez bien avantjusqu'à ce que les cristaux visibles de sucre restent, porter la masse à ébullition, et ensuite cuire à feu doux pendant quarante-cinq minutes, avant d'adoucir la première moitié de l'abricot. Nous répandons la confiture d'abricot qui en résulte dans des bocaux stérilisés, laissez-la refroidir complètement et placez-la sur l'étagère du réfrigérateur.
C'est une bonne idée d'ajouter quelques gouttes d'eau-de-vie ou de rhum dans chaque bocal, ce qui rehaussera la saveur et contribuera à mieux conserver ce magnifique dessert. Très savoureux!
Confiture d'abricot "soleil"
Les abricots doivent être délicatement piqués avec un cure-dent etVerser le sirop de sucre bouillant. Maintenez pendant trois à quatre heures et faites cuire pendant cinq à sept minutes. Retirez-vous du feu, vous devez le laisser refroidir et rester debout pendant trois à quatre heures. Après avoir cuisiné à nouveau environ sept à dix minutes. Après trois heures de trempage, vous pouvez le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Pour chaque kilogramme d'abricot, nous avons besoin de huit cents grammes de sucre et d'une demi-tasse d'eau potable.
Confiture d'abricot aux amandes
Pour cuisiner ce merveilleuxconfiture, nous avons besoin d'un an et demi kilogrammes d'abricots, amandes, deux cents grammes de bandes minces, cent grammes de miel (mieux prendre un plus neutre, comme mai ou acacia), 0,5 kg « Zheleyki » (sucre « 3 à 1 »). Si vous voulez remplacer le sucre ordinaire de la gelée de sucre, la quantité dont vous avez besoin, par conséquent, d'augmenter, sur la base des proportions mentionnées ci-dessus) Abricots doivent être lavés, nettoyés des graines et couper en petits morceaux soignés.
Plier dans des plats assez grands, quiadapté pour la cuisson de la confiture, ajouter "Jelly" et le miel avec des amandes. Tout doit être soigneusement, sans endommager le fruit, remuer. Mettre à feu moyen et porter à ébullition le mélange d'abricots, en remuant assez souvent. Cuire pendant quatre minutes (ou par instruction avec l'emballage de la gelée de sucre, que vous avez décidé d'utiliser pour faire votre confiture).
Retirer très soigneusement toute la mousse et la verser.la confiture est encore chaude dans les bocaux stérilisés. Un dessert parfait est prêt. Une recette classique consiste à ajouter vingt-cinq fleurs de lavande séchée. Vous pouvez essayer ceci en faisant plus de goût européen, ou vous pouvez dégouliner une goutte d'huile de lavande éthérée, avant de fermer les boîtes. Sur la même recette, vous pouvez cuire la confiture de prune ou de pêche.
Auteur: Katerina Sergeenko
